Ayran házilag

Name: Ayran házilag
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: török
Ingredients: 3 dl Görög joghurt házi készítésű , ha nem kapunk boltban rendes zsíros joghurtot; 2 dl Víz hideg; 1 teáskanál Só tengeri, jódozott

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

1adag

Előkészítés

5perc

hidegkonyha

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

300g görög joghurt

309 kcal
200g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 309 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

300g görög joghurt

309 kcal
200g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 309 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

59.3g görög joghurt

61 kcal
39.5g víz

0 kcal
1.2g só

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink
Réz

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2343.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
2333 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
199.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 309 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink
Réz

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2343.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
2333 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
199.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 309 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink
Réz

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

3 dl görög joghurt (házi készítésű , ha nem kapunk boltban rendes zsíros joghurtot)
2 dl víz (hideg)
1 teáskanál só (tengeri, jódozott)

Elkészítés

Egy edénybe beletesszük a joghurtot, a vizet és a sót, és egy botmixerrel átmixeljük, vagy kanállal jól összekavarjuk. (Nem kell sokáig, nem vajat készítünk!:))
Egy megfelelő méretű pohárba jégkockákat rakunk, és az italt ráöntjük.

Receptkönyvben: 284
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 50
Össznézettség: 82851
Feltöltés dátuma: 2010. június 13.

Ajánló

Behűtve, jégkockákkal, árnyékban egy jó kis lazulás mellé! :) A fenti mennyiség egy főre nagy adag, bőven elfogyasztható, két főre kis adag, és biztosan kell duplázni... Érdemes az alapanyagokat előzőleg hideg helyen, hűtőben tartani, hogy jó hűvös legyen fogyasztáskor. Lehet természetesen elkészítés után is lehűteni. Az Ayran alternatív fűszerezése: néhány (2-3) zöld karadamom magját kivesszük, összetörjük mozsárban, és belekeverjük az italba. pH besorolás: erősen savasít

Receptkategóriák

- főkategória:
  - italok
- kategória:
  - turmix

Receptjellemzők

- fogás:
  - ital
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A nagy melegre való tekintettel úgy gondoltam, gyorsan megismertetjük az Ayrant azokkal, akik még eddig nem ittak volna ilyet. Ez egy hagyományos török hideg, hűsítő, jólesően sós-savanykás innivaló. Ha megfelelő minőségű sót használunk, (himaláya só előnyben), akkor nagyszerűen pótolja a szervezetből eltávozó ásványi anyagokat, amelyeket ilyen kánikulában elveszítünk. A joghurt jótékony immunerősítő hatásáról már nem is beszélve. Mindenképpen a zsíros, lehetőleg házi készítésű joghurtból készítsük, mert egyéb joghurtok nem adják ugyanazt az élményt, pedig mondhatom, az ember egyfolytában csak hörpintené befele! :)