édes krém créme brulée

3 hozzávalós, vegán créme brulée

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lakos Benedek

4adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A créme brulée-hez

150 g nádcukor
4 db banán
400 ml kókusztej (1 konzerv)
1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)

425

Kalória

3.1g

Fehérje

61.5g

Szénhidrátok

21.6g

Zsír

145.3g

Víz

Koleszterin

2.5g

Rost

48.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A créme brulée-hez

38g nádcukor

143 kcal
150g banán

85 kcal
100g kókusztej

197 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 425 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A créme brulée-hez

150g nádcukor

570 kcal
600g banán

342 kcal
400g kókusztej

788 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 1700 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A créme brulée-hez

13g nádcukor

49 kcal
52g banán

30 kcal
34.7g kókusztej

68 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 425 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1118.4 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
216 mg
Vas
15 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.1 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
581.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1700 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A créme brulée-hez

A cukrot felolvasztjuk egy edényben, majd beletörjük a banánt, és az egészet átforgatjuk. Krumplinyomóval összetörjük, és hozzáöntjük a kókusztejet. Ha szeretnénk, vaníliával ízesíthetjük. Ha a karamell esetleg összeállt, főzzük addig, amíg fel nem olvad. Botmixerrel teljesen simára krémesítjük, és 4 kis formába öntjük.
A formákat pár órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen. Amikor már szilárd, mindegyik tetejére szórunk 1 teáskanál cukrot, amit cukrászpisztollyal rákaramellizálunk.

Recept infó

Főzés ideje: 15 perc

Édes, selymes krém, roppanós karamelltető: igen, ez tényleg egy créme brulée, csak a tej és a tojás nélkül. A hozzávalók száma igen szerény, a recept lelkét pedig a banán adja. És azt mondtam már, hogy sütni sem kell?