A vízen, az eceten, a cukron és a són kívül a felöntő lébe kerülhetnek még egész borsszemek, babérlevél, szegfűbors, mustármag, csombor, koriandermag, kapor, torma, de akár még karikákra vágott vöröshagyma is.
Ecetesbe ês kovászosba egyaránt fél vagy egész eröspaprikát. Kettévágva vagy csak felhasítva. Tormához nehéz hozzájutni de csövespaprika minden üzletben kapható.Fokhagyma is lehet bele de egész más lesz az íze.
