Levelei leginkább a spenóthoz hasonlítanak, vétek lenne kidobni őket. Azonban mielőtt nekiállnál az elrágcsálásának, bizonyos folyamatokon – logikusan – végig kell esniük.
Főzés előtt alaposan mosd meg a leveleket. Ha már szép tiszták a levelek, tedd salátába, vagy turmixold le, és idd smoothieként, de egy kevés olívaolajon meg is párolhatod egy pár gerezd fokhagymával, sóval és borssal. Sőt, még pestót is készíthetsz belőle.
Teheted zöldség- vagy húslevesbe, de kifejezetten ebből, illetve a retek gyökeréből készíthetsz ínycsiklandó krémlevest is!
A reteklevélről bővebben, itt olvashatsz!
