Érdemes csak olyan forrásból beszerezni a virágokat, amelyeknek ismered az eredetét. Forgalmas helyről ne szedj virágot! Illetve szedni szedhetsz, de lehetőség szerint ezeket ne edd meg, hiszen jó eséllyel belepte őket a szmog. Ha virágosnál vásárolnád, ez sem a legjobb út, mert tele vannak kemikáliákkal, növényvédő szerekkel. Vannak azonban külön erre a célra szakosodott virágosok, akiknél „bio”, ehető virágokat szerezhetsz be, de a vidéki kertek, erdők, mezők is tökéletesen megteszik.
Ha a saját kezű virágszüretelésre hajlasz, szedd a kinyílt virágokat.
A bimbós, illetve kissé elvirágzott fejek nem megfelelőek étkezési
célra.
Mindenképp frissen – szedés után nem sokkal – használd fel őket, de
addig is tedd őket hideg vízbe vagy a hűtőbe.
Lehetőség szerint hűvösebb napszakban szedd le őket.
Kis mennyiségben fogyaszd, mert emésztési problémákat okozhatnak.
Allergiásoknak nem ajánlott a virágok fogyasztása!
