- alacsony telített zsírsavtartalmúak (kivétel ez alól a kókusz-, ill. a pálmazsír)
- koleszterinmentesek
- táplálkozás-élettanilag kedvező hatású egyszeresen- vagy többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdagok (omega-3, omega-6, omega-9 zsírsav), ezek a zsírsavtípusok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkentik a koleszterinszintet, serkentik az idegrendszer működését, gyulladáscsökkentő hatásúak
A növényi olajokról itt olvashatsz bővebben.
