Savtartalma miatt gyakorlatilag önmagát tartósítja, így ha találtál egy bontatlan üveget, de nem találod rajta a szavatossági idejét, ne ess pánikba, használd bátran! Ha már bontott az (azonosítatlan) üveg, én valószínűleg ételbe már nem tenném, de takarítani biztosan elhasználnám, hiszen az ecet hatása megmarad.
