Első praktika:
A tojásokat főzés előtt vegyük ki a hűtőből, és csak akkor tegyük a főzővízbe, mikor szobahőmérsékletűek.
Második praktika:
Főzés előtt a tojások "lapos" végét kiszúrjuk. Utána óvatosan kanállal eresztjük a vízbe. (Elkerülendő a baleseteket: a varrótűt a fokával egy parafa dugóba szúrjuk, ezzel az egyszerű eszközzel dolgozunk.) Ezzel a pici kis lyukkal megszüntetjük a tojáshéjban lévő feszültséget.
Harmadik praktika:
Ha a tojás főzővízébe pár csepp ecetet vagy kis sót teszünk, elkerülhetjük, hogy főzés közben megrepedjen a héja.
