Mutatós díszeket készíthetünk csokoládéból egy acetát fólia (írásvetítő fólia vagy előlap, ápiszban kapható) és maminti art sablon segítségével. Feldobhatjuk vele desszertjeinket, fagyikelyheinket, tortáinkat.
Először egy papírból vágjuk ki a kívánt formát (csepp, háromszög, szirom, kör, szív), ne legyen túl bonyolult, majd az írásvetítő fóliából vágjuk ki a papírsablon segítségével annyiszor, ahányat szeretnénk (törékenysége miatt számoljunk rá párat). Sütőpapírra készítsük ki egymástól távol ezeket az írásvetítő fólia darabokat, és tisztítsuk meg kozmetikai vattával az ujjlenyomatoktól.
Megolvasztjuk, majd temperáljuk az egyik színű csokoládét. Rátesszük a sablonunkat az írásvetítő fóliára, és egy spatulával határozott mozdulattal átkenjük a csokoládét a mintán, majd felhúzzuk a sablont. Így járunk el mindegyik fólia darabbal, ha a sablon alá bement a csoki, elmossuk, és eltöröljük gyorsan.
Megolvasztjuk és temperáljuk a másik csokoládét, és rákenjük a már mintás írásvetítő fólia darabokra, inkább lógjon túl a csokoládé, de legyen mindenhol, ne túl vékony rétegben. Kés segítségével felhúzzuk a fólia darabot, és homorú formába (én muffin sütő formába) áthelyezzük őket, hogy így dermedjenek meg. Ha megvagyunk minddel, hűtőszekrénybe helyezzük egy órára. Kivesszük őket, és finoman lehúzzuk az acetát lapokat a díszeinkről. Vigyázzunk velük, mert el tudnak törni.
(A tippet köszönjük szekelyanna felhasználónak)
