Ha "csak" köretnek csináljuk, és gyorsan finomat akarunk, a forró vízbe vajat és sót teszünk (1 bögre kuszkuszhoz 1 bögre víz, 3-4 dkg vaj és 1 kk só), és lábos vagy mély tál helyett lapos kerámiatálba tesszük, hogy könnyebb, "levegősebb" legyen.
