Az almát, szilvát, mangót, akár gyömbért vagy más gyümölcsöt megtisztítjuk, és darabokra vágjuk. Kezeletlen déligyümölcs héját lereszeljük. Alacsony hőmérsékleten (80 °C) megszárítjuk a sütőben, majd kihűtjük. Utána ízlés szerinti mennyiségben és választékban keverhetjük a tealevelekhez. Legalább egy hétig tartsuk lezártan, de ebben az esetben is naponta rázogassuk meg.
