Szeretek házilag pestót készíteni, de nagyon hamar megpenészedik még hűtőben is. Mit lehet ez ellen tenni?
Ha a pestos üvegből kanállal kiveszünk, mindig öntsük fel a maradékot egy vékony olajréteggel. Így a pesto aromája megmarad és nem lesz penészes. A felbontott üveget pedig hűtőben tartsuk.
