Minden egyes uborkát alaposan dörzsöljünk át hideg vízben. Ehhez javasoljuk a dörzsi szivacs használatát a körömkefe helyett, ugyanis a kefe sörtéje könnyen felsértheti az uborka héját, és ettől megromolhat az egész adag savanyúság. Tisztítás után mindig bő vízben, többször egymás után, alaposan mossuk át az uborkákat.
