A zabkása népszerű étel a fogyókúrázók körében is, azonban nem árt, ha óvatosan bánunk a mennyiséggel. A testsúlycsökkenés egyik fontos feltétele az alacsonyabb kalóriabevitel, a zabpehely viszont magas energiatartalmú alapanyag (378 kcal/100 g), és ha gyümölcsöt, mézet, joghurtot is teszünk bele, könnyen elszaladhat a szénhidráttartalma, ha nem figyelünk oda.
Ez nem azt jelenti, hogy reggelire egyáltalán nem ehetünk zabkását, csupán azt, hogy a mennyiségekre nagyon oda kell figyelni. A fogyókúrás zabkása biztosan nem egy teli müzlistálnyi mennyiséget tesz ki.
Reggel ráadásul a szervezetünk inzulinérzékenysége is kisebb, ezért óvatosan kell bánjunk a szénhidráttal, különösen akkor, ha szénhidrát-anyagcserezavarral küzdünk. Abból a szempontból jó választás a zabkása, hogy lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, viszont ha jól megszórjuk gyümölcsökkel, akkor ez az előnye is halványul.
