Némakacsa
Leírás
A récefélék családjába tartozó pézsmaréce népies elnevezése. Dél-Amerikából származik, hazánkban vadon és háziasítva is él. Tolla fekete és/vagy fehér, életmódjától ill. fajtájától függően; a háziasított állatok súlya elérheti a 7kg-ot is. Húsa kevésbé zsíros, mint a közönséges kacsáé, és különösen Franciaországban igen nagy népszerűségnek örvend. Ott a pézsmarécéből háziasított barbarie faj az egyik legterjedtebb és legnagyobb számban tenyésztett kacsafajta. Nevéhez híven ritkán és halkan hápog. A nálunk ismertebb kacsához hasonlóan sokoldalúan elkészíthető állat.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben.
100g Némakacsa
fehérjetartalom
11.49 g
zsírtartalom
76036.99 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
48.5 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
139 mg
Nátrium
63 mg
Magnézium
15 mg
Kalcium
11 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.19 g
Kolin
31 mg
Niacin - B3 vitamin
3.934 mg
C vitamin
2.8 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
11.49 g
Zsír
telített zsírsav
13.22 g
egyszeresen telített zsírsav
18.69 g
többszörösen telített zsírsav
5.08 g
koleszterin
76 g
ásványi anyagok
Kalcium
11 mg
Vas
2.4 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
63 mg
Cink
1.36 mg
Réz
0.236 mg
Mangán
0.017 mg
Szelén
12.4 µg
szénhidrát
víz
48.5 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.197 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.21 mg
Niacin - B3 vitamin
3.934 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.951 mg
Folát
13 µg
Kolin
31 mg
Retinol
50 µg
E vitamin
0.7 mg
D vitamin
26 µg
K vitamin
5.5 µg
B12 vitamin
0.25 µg
A vitamin
50 µg
C vitamin
2.8 mg
B6 vitamin
0.19 g
