A milánói makaróni egy hazánkban nagy népszerűségnek örvendő tésztaétel, amely eredetileg sonkás, gombás, paradicsomos, fűszeres szósszal készült, és amelynek mára számos különböző változata ismert. Az étel alapját képező szószt elkészíthetjük házilag, de meggyorsíthatjuk a főzés folyamatát azzal, hogy kész szószt vagy éppen milánói alapport használunk. Számos különböző milánói alapport találunk a boltok polcain, többek között gluténmentes változatot is. Összetevői általában: paradicsompor, búzaliszt, állati eredetű zsír, cukor, módosított keményítő, só, kukoricakeményítő, szárított zöldségek, ízfokozó, fűszerek, élesztőkivonat, aroma és antioxidáns, azonban az összetétel gyártónként változhat. Az alappor elkészítése mindössze 4-5 percet vesz igénybe. Az alapport használhatjuk milánói makaróni vagy éppen milánói sertésszelet elkészítéséhez, illetve egyéb tésztaételek ízesítéséhez is.