Konzerv paradicsom – receptek, leírás, tippek

A konzerv paradicsom általában tojás alakú olasz paradicsomból készül. Több típusa van: egész, hámozott és darabolt. A paradicsomszezont leszámítva mindhárom kiválóan alkalmas a paradicsom helyettesítésére, és általában jobb ízük van, mint az import, friss, melegházi paradicsomoknak.

Attól függően válasszunk konzerv paradicsomot, hogy milyen ételt szeretnénk készíteni. Akárcsak a sűrített paradicsomból, ebből is mindig legyen a kamrapolcon. A paradicsomkonzerv vészhelyzetben kiválthatja a sűrített paradicsomot, ha botmixerrel kicsit megdolgozzuk.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a konzerv paradicsom?

A konzerv paradicsom olyan paradicsom, amelyet tartósítás céljából befőznek és hermetikusan lezárnak konzervdobozba vagy üvegbe. A konzerv paradicsom különféle formákban kapható, és a konyhában sokféle ételhez felhasználha.

Hogyan vásároljuk?

Konzerv paradicsomot bármely szuper- és hipermarketben kaphatunk, illetve delikátboltokban is fellelhetjük. Attól függően, hogy mihez szeretnénk felhasználni, vehetünk egész paradicsomos változatot, amelyben az általában hámozott paradicsomok saját levükben vagy paradicsomlében vannak eltéve. Tudunk venni darabolt (kockázott) paradicsomos verziót is, de sűrű, koncentrált paradicsompürét és fűszerezett, híg paradicsomszószt is.

Mire jó a konzerv paradicsom?

A konzerv paradicsom tökéletes alap levesekhez, szószokhoz, pörköltekhez vagy rakott ételekhez. Kényelmes megoldás, amikor nincs friss paradicsom kéznél, vagy a szezonon kívül szeretnénk paradicsomos ételeket készíteni.

Mi készülhet a konzerv paradicsomból?

Készülhet sütőtökös chili sin carne és házi nachos, görög töltött paprika, pastitsio, a görög rakott tészta, shakshuka gyorsan és egyszerűen, gyors cukkinicurry, olasz csalánleves tésztával, olasz rakott padlizsán (parmigiana di melanzane) fokhagymás kenyérrel és egyszerű kevert salátával, pasta al forno, az olasz rakott tészta, la ribollita, a toszkán babos-keles egytál, vegán "húsgolyós" spagetti, olaszos töltött padlizsán és klasszikus margherita pizza.

Még több konzerv paradicsomból készült receptért görgess lejjebb!