Edami sajt
Leírás
Az észak-hollandiai Edam kikötőjéből származó tehéntejből készült sajt. Érlelési ideje 3-tól 6 hónapig terjedhet, és hosszától függően lehet a sajt kérge sárga vagy vöröses. Eredetileg kerek formájú, de ma már gyártanak hasáb és rúd alakú edamit is. Íze kevésbé karakteres, mint a trappistáé, de az érlelési idő hosszabbodásával ez változhat. Sokoldalúan felhasználható sajtféle, szendvicsekhez, salátákhoz, csőben sült ételekhez ideális, de borkóstolón is találkozhatunk vele.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben, jól becsomagolva, vagy légmentesen záródó dobozban.
100g Edami sajt
fehérjetartalom
24.99 g
zsírtartalom
89027.46 g
szénhidráttartalom
1.43 g
víztartalom
41 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
973 mg
Kalcium
731 mg
Foszfor
536 mg
Magnézium
30 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.076 g
Kolin
15.4 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.389 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.281 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
24.99 g
Zsír
telített zsírsav
18.67 g
egyszeresen telített zsírsav
8.125 g
többszörösen telített zsírsav
0.665 g
koleszterin
89 g
ásványi anyagok
Kalcium
731 mg
Vas
0.44 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
973 mg
Cink
3.75 mg
Réz
0.036 mg
Mangán
0.011 mg
Szelén
14.5 µg
szénhidrát
víz
41 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.037 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.389 mg
Niacin - B3 vitamin
0.082 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.281 mg
Folát
16 µg
Kolin
15.4 mg
Retinol
242 µg
Béta-karotin
11 µg
E vitamin
0.24 mg
D vitamin
20 µg
K vitamin
2.3 µg
B12 vitamin
1.54 µg
A vitamin
243 µg
B6 vitamin
0.076 g
