Az élelmiszerárak megállíthatatlan növekedése kétségtelenül életünk része lett– sajnos kiemelten igaz ez a zöldségekre és gyümölcsökre. Pont emiatt fordulunk a spórolás minden nemű fajtájához, nagyanyáink trükkjeihez. Mivel sokan szeretnének a télre már most bespájzolni, és okosan megoldani a zöldség-gyümölcsbevitelt, jó ötlet lehet, hogy befőttet tegyünk el vagy lekvárt főzzünk - írja a Pénzcentrum.
Na de mi is van a cukorral?
Ha befőznénk a nyári szezonban, nem árt képbe kerülni a jelenlegi cukorhelyzetről sem. Magyarországon 2022. február elsejétől él az úgynevezett élelmiszerár-stop. Az infláció elleni küzdelem részeként a kormány 6 alapvető élelmiszernek fagyasztatta be az árát, többek között a kristálycukorét is, ami elengedhetetlen a lekvárokhoz. Az árstoppal érintett termékek hiánya nem rendszerszintű, de lehetséges, hogy adott áruház nem rendelkezik a megfelelő készletekkel. Cukorhiány egyelőre nincs, átmeneti hiány előfordulhat.
...és mi van a gyümölcsökkel?
A befőzéshez való gyümölcsöt, mivel sok kell belőlük, semmiképp se áruházakban vegyük meg, sőt, a piacok is drágák. Ilyenkor gondoljunk a Szedd magad akciókra, ahol harmadannyiba kerülnek az alapanyagok – még a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara is ezt ajánlja. Meggy, kajszi -és őszibarack és szezonális gyümölcsök mind-mind elérhetőek
Durva a különbség a bolti ár és a termelői ár között
A bolti árral szemben szinte fele annyiba kerül, ha a gyümölcsöt mi magunk szedjük le egy gazdaságban. A sárgabarack kilója például a legtöbb piacon (még vidéken is) 900 és 1100 forint míg egy Szedd magad akcióban 600 forintért is hozzájuthatunk.
Mivel a termelői piac és különféle termelői házhozszállítás jelensége elég aktívan beindult az utóbbi években, tényleg érdemes résen lenni, és ilyen helyekről beszerezni az árut.
Elronthatatlan sárgabaracklekvár
Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...
Darabos meggylekvár
Nekem 4 kg meggyből maradt 3 kg, a magozás kicsit macerás, de a végeredmény mindenképpen megéri. Nagyon finom pikáns lekvár.
A legegyszerűbb rozmaringos sárgabaracklekvár
Sokan azt hiszik, hogy a lekvárfőzés a világ egyik legmacerásabb dolga, pedig ennek nem feltétlenül kell így lennie. Éppen ezért most megmutatjuk, hogyan készítsetek tökéletes ...
Ha nincs kedved nekiállni gyümölcsöt szedni, nézd meg a Brancs közösségi finanszírozási oldalt, itt különféle kertészetből, termelőtől szállítanak gyümölcsöt és zöldséget a vásárlónak.
Okos otthoni megoldások, minden helyzetre:
