Kóstoltál már olyan zöld teát, aminek szinte elviselhetetlenül keserű volt az íze? Sőt, kellemetlen füves vagy égett utóízzel rendelkezett? Ez valószínűleg azért történt, mert a zöld tea elkészítésekor túl forró vizet használtál. Ne aggódj, ez egy nagyon gyakori teakészítési hiba, és szerencsére van rá megoldás.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/Z1/of/ObiJcANm5TXAO2LQyLKVD1iMW2xaFNv9aYeSjo1T.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=ce7b49568a34a485e4223cade9d42855)
A fekete- vagy gyógyteák elkészítésesekor forró víz szükséges, ám ha zöld és fehér teákról van szó, akkor semmiképpen sem szabad nyakon önteni őket meleg vízzel, hiszen így keserű ízűk lesz.
A zöld tea készítésekor 60 °C és 85 °C között lévő vizet kell használni.
Ha vízforralót használsz, akkor ugyebár elég nehéz pontosan megállapítani a víz hőmérsékletét. Ebben az esetben adj néhány percet a víznek, hogy kicsit le tudjon hűlni, majd mehet rá a teafűre.
Ha azt szeretnéd, hogy mindig megfelelő hőmérsékletű víz álljon a rendelkezésedre, akkor vásárolhatsz egy olyan elektromos vízforralót, amin szabályozni lehet a hőfokot. Sőt, léteznek olyan vízforralók is, amik előre beállított programokkal rendelkeznek a különböző tea- és kávéfajtákhoz, így nincs más dolgod, mint kiválasztani a kívánt beállítást. A vízforraló pedig gondoskodik a többiről.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/xY/fR/tqdNIfRh0cdTo42xNHoz3OV3KC0VVTQPRW9vYy4w.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=a7bfafffe8c89a3975dbe83ba8fae545)
Konyhai praktikák minden napra: