Alapvetően a változatos, kiegyensúlyozott táplálkozással fedezni lehet szervezetünk szükségleteit, ám ettől még nem árt tudni, hogy melyik mikrotápanyagból mennyit kell bevinnünk, és hogy ezt hogyan tudjuk a leghatékonyabban megtenni. Nézzük tehát, az amerikai Országos Öregedésügyi Intézet (NIA) összefoglalója szerint mely vitaminok a legfontosabbak 50 felett.
A-vitamin
Az A-vitamin a látás mellett a bőr és egyéb szövetek épségéért is felel, illetve a csontok egészségét is támogatja. Tojással, tejjel, sárgarépával és mangóval könnyedén pótolhatjuk a szervezetben ezt a vitamint.
Marokkói sárgarépa-saláta
Ez a saláta nem csak finom, rendkívül egészséges, ráadásul annyira szép színes, hogy már a látványa bearanyozza az ember napját. Tökéletes szereplője lehet a grillezéseknek, de ...
Mangós tápiókapuding
Ez a csodás házi tápiókapuding annyira egyszerű, hogy bárki pikk-pakk elkészítheti otthon! Gyors és könnyed, télen-nyáron, hidegen-melegen egyaránt fogyasztható. Ez a recept teljesen ...
B1-vitamin
Ez a vitamin szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, az idegrendszer energiaellátásában és az egészséges szívműködés fenntartásában. A sertéshúsban, halban és a teljes kiőrlésű gabonákban fellelhető a B1, valamint a vitaminokkal dúsított pékárukban.
B6-vitamin
A B6 a bőrünk szépségét, illetve az idegrendszerünket támogatja. Halakból, marhamájból, burgonyából és más keményítőtartalmú ételekből vihetjük be a szervezetünkbe, de citrusfélék kivételével a gyümölcsökben is megtalálható.
B-12 vitamin
A fent említett vitamin a a vörösvértestek képzésében, valamint a fehérje- és a szénhidrát-anyagcserében is kulcsszerepet játszik. Szintén húsokból, halakból, továbbá tejből szerezhetjük be.
D-vitamin
A vitamin, amit minden korban érdemes nagy mennyiségben fogyasztani. Megtalálható a zsíros halakban, a halmájolajakban, valamint a vitaminnal dúsított tejtermékekben és pékárukban.
E-vitamin
Az E-vitamin antioxidáns hatása és az öregedési folyamatok gátlása miatt elengedhetetlen a szervezetünk számára. A földimogyoróban és a mandulában is megtalálható, de a növényi olajokban és a zöld színű zöldségekben is.
Mogyoróvajas quinoagolyók
A Nosalty és a Bock közös receptversenyére készítettem ezt az édességet. A családomban nagy sikert aratott. Nagyon kapós, ezért dupla adaggal készülök legközelebb. Ha tartjuk a 15 ...
Hideg avokádókrémes retekleves
A hónapos retek hava elmúlt, de lesz nemsokára másik bordós bogyónk, ebből és jégcsapretekből is elkészítheted ezt a hideg, üdítő levest, és ajánlom, tedd meg, mert ez lesz az idei ...
Spagetti aglio e olio aszalt paradicsommal és rukkolával
Az aglio e olio egy nagyon egyszerű és gyors étel, amit sokféleképpen el lehet készíteni. Paradicsomos alap helyett, az olívaolaj és a fokhagyma dominál ebben az ételben.
K-vitamin
A véralvadáshoz elengedhetetlen a K-vitamin, és szerencsére számos élelmiszerben megtalálható. A legjobb, ha zöld leveles zöldségeket, például spenótot és kelkáposztát fogyasztunk. Szerencsére egyes gyümölcsökben is megtalálható, mint például az áfonyában és a fügében.
Még több a vitaminokról:
