Minden gyümölcsnek más és más igényei vannak a tárolás terén: van, amelyik a szobahőt szereti, míg mások a kifejezett hideget, levegőnek kitettséget vagy attól teljes elzártságot. A sárgadinnye inkább sorolható a kényesebb egyedek közé, bár szerencsére, ha odafigyelünk az alábbi szabályokra, és fejben tartjuk őket, egyszerűen megúszhatjuk a gyümölcs tárolását. Lássuk, mik a sárgadinnye igényei!
Felvágásig lakhat hűtőn kívül
Amíg bele nem hasítunk egy késsel, a sárgadinnyét tárolhatjuk hűtőn kívül is, lehetőleg egy hűvösebb, fénytől védett, levegős helyen. Itt 2-3 napig kibírja majd anélkül, hogy romlásnak indulna.
Persze, ha szeretnénk jól behűtve fogyasztani a gyümölcshúst, már jó előre betehetjük a dinnyénket a hűtőszekrénybe, például a zöldséges fiókba.
Legegyszerűbb sárgadinnyesorbet
A fagylaltgépet ebben a receptben egy roppant egyszerű konyhai eszköz helyettesíti: a botmixer. A sorbet készítése során többször is bevetjük majd, hogy elérjük a lehető legkrémesebb, ...
Mentás-joghurtos sárgadinnye-krémleves
A sárgadinnye nagyon édes, így talán kissé unalmas tud lenni önmagában, ezért mi most lime levével és héjával adtunk neki egy kis savasságot, sőt, a mentától frissességet, a ...
Dinnyesaláta fetával és mentával
Ez a dinnyesaláta a nyár legfrissítőbb összetevőiből áll. Uborkával, friss mentával, lime-mal és fetasajttal készül. Ez egy szuper könnyed nyári saláta- vagy köretötlet, amely ...
A héj és a magok maradjanak
Nem érdemes előre megtisztítani a sárgadinnyét, mert az gyorsabb romláshoz vezethet. Mind a héj, mind a magok segíthetnek a gyümölcshús megvédésében – éppen ezért mindig csak annyit hámozzunk meg a gyümölcsből, amennyit el fogunk fogyasztani.
Amikor először felvágjuk a dinnyét, az egyik felét magozzuk ki, majd vágjunk le belőle annyi gerezdet, amennyire szükségünk lesz, ezeket pedig hámozzuk meg. Minden maradék dinnyét tegyünk vissza a hűtőbe, becsomagolva.
Védekezzünk fóliával
Igen, a gyümölcsdarabokat ne csak úgy pőrén tegyük a hidegre, ugyanis a dinnye gyümölcshúsa nagyon érzékeny a körülötte lévő illatokra, szagokra, azokat könnyen átveszi. A legjobb, ha alufóliával vagy frissentartó fóliával fedjük le a vágott részeket a gyümölcsön.
A dobozos tárolás hátrányai
Persze azt is választhatnánk, hogy már a megvágás után rögtön megtisztítjuk és felkockázzuk az egész gyümölcsöt, a kockákat pedig utána dobozba zárva tároljuk a hűtőben. Ez akkor lehet jó megoldás, ha még aznap vagy maximum másnap elfogyasztjuk az összes dinnyét.
Azonban ennél hosszabb ideig ne dobozoljuk a gyümölcsöt, mert a zárt térben levet ereszt, és idő előtt elkezd erjedni, majd penészedni.
Sárgadinnye sonkával, azaz Prosciutto e Melone
Ha egy könnyű nyári előételről van szó, a prosciutto sonka és a sárgadinnye minden idők egyik legnagyobb kedvence. Van valami csábító a sós és édes ízek kombinációjában, ami ...
Illatozó sárgadinnyés szeletek
A sárgadinnye nem csak gyümölcssalátákban, koktélokban, köretként és önmagában fantasztikus nyári gyümölcsünk, hanem süteményben is megállja a helyét. Próbáljátok ki!
Görög gyümölcsleves
Ezt a receptet attól a szakácsomtól tanultam, aki a sült banán narancsmártással kreációmat ihlette. Lajos, mint azt már leírtam, a végletekig lusta volt, nem csoda, ha ragadtak rá a ...
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További hasznos konyhai tippekért kattints ide:
