Millió trükköt láttunk már, ami a muffinsütést hivatott megkönnyíteni és tökéletesíteni – mint például ez, amitől szép duci lesz a muffin kalapja – , de még sosem találkoztunk olyannal, ami azt javasolta volna, hogy használjunk rizst! Persze nem magába a muffinba kell belesütni a rizst, mutatjuk is, miről van szó!
Áfonyás-fehércsokis muffin
Dupla adag fehér csoki, rengeteg áfonya, és fél óra alatt készen is van! Igen, áfonyás-fehércsokis muffins az új kedvenc!
Tehát Kale Junkie, azaz Nicole Modic a TikTok-videójában azt javasolja, hogy tegyünk rizst – persze még főzés előtt – a muffinok, pontosabban a muffinpapírok alá a sütőformába.
Állítása szerint a rizs magába szívja a felesleges zsírt és nedvességet, ezáltal puhább, egyenletesebben muffinokat kapunk.
Elviekben ez a kis praktika azt is megelőzi, hogy zsíros legyen a muffinjaid alja.
@kalejunkie I was seriously today years old #muffins #bakingtips #kitchentips #didyouknow #bakingtiktok
♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz
És hogy tényleg működik-e a trükk a TikTokon túl is?
Nos, nagyon úgy tűnik, hogy tényleg beváltja a rizs a hozzá fűzött reményeket, ugyanis a tapasztalat szerint a muffinok alja így egyenletesebben sül át, és nem lesz olyan barna. Felesleges zsír vagy nedvesség sem lesz a muffinok alján, mint alapesetben, amikor csak muffinpapírba kanalazod a tésztát.
Na de ami a legfontosabb, az íz. Bizony, a rizsen sütött muffin az ízteszten is átmegy, sőt, jobban is teljesít, mint hagyományos társa, mivel sokkal több nedvesség marad meg benne, így sokkal puhább is lesz.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További konyhai tippeket leshetsz el innen:
