Ha sütésről van szó, a TikToknak hála mindig tanulunk valami újat. Például sosem gondoltunk volna arra, hogy a muffinok alá rizst tegyünk a tökéletes végeredmény érdekében, de az sem jutott volna eszünkbe, hogy eddig teljesen rossz sorrendben vágtuk és tekertük a fahéjas vagy épp kakaós csigákat.
Hagyományos kakaós csiga
Ne keress tovább! :) Itt az igazi, hagyományos kakaós csiga receptje. Korábban sok receptet kipróbáltam, de mindegyikkel volt valami gond, ezért a tapasztalataim után a receptek ...
Omlós fahéjas csiga
Isteni péksütemény, ami a kelt tésztának hála még másnap is finom és puha (persze csak ha marad belőle). A nagyi tippje: Tegyünk egy párnát az edény tetejére, csodásan megkel majd a ...
Cinnabon, az amerikai fahéjas csiga
Ennek a finomságnak a láttán biztosan összefut majd a nyál a szádban! A cukorbevonattal nyakon öntött fahéjas tekercs az amerikai péksüteménylánc, a Cinnabon védjegye. A népszerű ...
Az elmúlt évek egyik nagy találmánya volt a fogselyemmel történő csigavágás, de mint minden problémát, ezt is többféle módon lehet megközelíteni.
Ennek szellemében valaki teljesen megfordítja a folyamatot, és ahelyett, hogy előbb feltekerné, majd utána vágná fel a fahéjas csigát, először vág és utána teker.
Ezáltal az eredmény pontosabb, a spirálok pedig egyenletesek és egyformák lesznek. Nem állítjuk, hogy ez a trükk pofonegyszerű, de itt nem is a folyamat megkönnyítése a cél, hanem a precizitás.
Katarina Cermelj, vagy ahogy TikTokon megtalálható, @theloopywhisk megközelítésének lényege, hogy miután kiteríti a tésztát, egy vonalzóval bevágja azt egyenlő szélességben – mondtuk, hogy nem csettintésre lesz kész így a csiga – majd egy pizzavágóval szeleteli fel a tésztát, és amikor már megvannak a csíkok, akkor tekeri fel őket. Ezáltal, ahogy a videóban is látszik, egyforma méretű, szép kerek csigákat kapott.
Egy következő bejegyzésben Cermelj elmagyarázza, hogy technikája különösen a gluténmentes tésztákkal működik jól, mivel azok sokkal érzékenyebbek. Érdemes egyébként arra is figyelni, hogy a munkafelület, amin dolgozol, alaposan be legyen lisztezve, hogy véletlenül se ragadjon hozzá a tészta.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket az ügyes-okos praktikákat is érdemes ellesni:
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!