Már 5 éve annak, hogy megnyitott a Kertész utcai Laurel, ahol az elmúlt években mi is jártunk többször, mivel sokak egyik kedvenc budapesti étterme lett. Működése alatt a Laurel sikert sikerre halmozott, többek között az elindulások utáni évben már be is gyűjtöttek egy Michelin-ajánlását, illetve évről-évre szerepeltek a nívós listán. Most azonban végleg lekapcsolják a lámpákat...

Július 28-án nyit ki utoljára a Laurel étterem

Sokat tanultunk, fejlődtünk, küzdöttünk az elmúlt években. Minden, amit ki lehet hozni a Laurelből, azt büszkén mondjuk, hogy kihoztuk és megvalósítottuk, és bár nehéz szívvel, de úgy döntöttünk, hogy a Laurel története itt, a Kertész utcában most véget ér

– írják a posztban.

Az étterem még július 28-ig várja a vendégeket.

„Vannak ételek, amiket meg kell hagyni a maga formájában, szerethetőségében, mert máskülönben csak elrontani lehet" – A Laurel étteremben Szabó Dáviddal és Ötvös Zsuzsannával interjúztunk

Jó hír azonban, hogy a szintén Laurelhez tartozó Csopaki Resti továbbra is üzemelni fog. ezenfelül pedig Facebook-posztjukban azt írták, hogy: „hamarosan érkezünk új hírekkel, hogy merre, hogyan tovább gondolkodunk a vendéglátásban, mert terveink és megvalósulásra váró álmaink továbbra is vannak".

Címlapfotó: FEKETE ANTONIO / LAUREL

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

• Mutatjuk, hol juthatsz fillérekért friss, hazai meggyhez
• Ezért nem szabad felmelegedett vizespalackból inni
• Mégsem zár be a Konyhafőnökből is ismert séf étterme