Az American Journal of Lifestyle Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint érdemes lehet a vegán étrenden is elgondolkozni azoknak, akik ízületi gyulladásban szenvednek. Ha az utóbbi időben egyre többet fáj kezed-lábad, lehet, hogy itt az ideje több zöldséget és gyümölcsöt, mellette pedig kevesebb állati eredetű élelmiszert fogyasztanod – ajánlják a kutatók.
Az eredmények szerint az alacsony zsírtartalmú vegán étrend (kalóriakorlátozás nélkül) javíthatja az ízületi gyulladásból származó fájdalom tüneteit a rheumatoid arthritisben diagnosztizált betegeknél.
A kutatás során egyébként az ízületi fájdalom nélkül élők is jól jártak a vegán étrenddel: vizsgálatban résztvevők a túlsúlyuk egy részétől is megszabadultak, és koleszterinszintjük is javult.
A rheumatoid arthritis az ízületi gyulladás, és egyébként is a mozgásszervi betegségek legsúlyosabb formája. A betegség az ízületek fájdalmát, duzzanatát és idővel deformálódását hozza el. A rheumatoid arthritis egy gyulladásos betegség, amelynek pontos okát nem ismerjük, de feltételezések szerint az idézi elő, hogy az immunrendszer megtámadja az ízületeket borító porcot.
Tofurántotta
A tofurántotta a hagyományos tojásrántotta vegán alternatívája, ennek megfelelően pedig egyszerűen elkészíthető, igazán ízletes és magas a fehérjetartalma. Alig 15 perc alatt ...
Egyszerű babburger
Néhány éve már hagyomány nálunk az év eleji Veganuár, amikor szuper és változatos, állati eredetű hozzávalóktól mentes recepteket gyártunk nektek. Ezek a fűszeres, vörös- és ...
Vegán vöröslencse dhal
Ha szeretjük a főzelékeket, érdemes időnként kikacsintani az indiai konyha felé, nekik ugyanis rengeteg csodás és fűszeres egytálételük van, amik nagyon hajaznak állagukban a mi ...
Oki kezelés jelenleg nem áll rendelkezésre, de a megfelelő beavatkozásokkal, az ízületek védelmével és az életvitel megváltoztatásával hosszú produktív élet élhető vele. Az életvitel megváltoztatásába pedig, úgy tűnik, érdemes beleszámolni a vegán étrendre való áttérést is.
Az alacsony résztvevőszámos kísérletben 44 olyan személy vett részt, akiknél korábban ízületi gyulladást diagnosztizáltak. Egy skálán meg kellett jelölniük, mennyire volt erős az ízületi fájdalmuk a kutatást megelőző két hétben. A legalacsonyabb fájdalom minősítés a „nincs fájdalom”, míg az abszolút legmagasabb osztályzat az „olyan erős fájdalom, amennyire csak lehetséges” volt. Ezenkívül a tanulmány szerzői minden résztvevő Disease Activity Score-28 (DAS28) értékét kiszámították a C-reaktív fehérjeértékek, az érzékeny és duzzadt ízületek figyelembevételével. A C-reaktív fehérjeértékek segíthetnek felmérni a gyulladás szintjét a szervezetben. Általánosságban elmondható, hogy minél erősebb egy személy ízületi gyulladása, annál magasabb a DAS28 pontszáma.
Ezután a kutatók két csoportra osztották a résztvevőket, az első csoportnak négy hétig szigorú vegán étrendet kellett követnie, majd a következő három hétben további élelmiszerek elhagyása következett. Aztán a következő kilenc hét során a tanulmány szerzői visszavezették a résztvevők étkezési szokásaiba a különféle, korábban kihagyott ételeket. Eközben a második csoportnak ragaszkodnia kellett a hagyományos étrendjéhez, miközben napi placebo kapszulát is be kellett szednie. Miután minden csoport elvégezte a feladatát, a résztvevők további 16 hétig diétát váltottak.
Mentes rakott krumpli
Rakott krumpli mentes módra, hogy ne csak a mindenevők élvezzék a másnap is szaftos, maradékmentő fogást. Semmi olyat nem spóroltunk ki belőle, ami az eredeti recepthez ne kellene, csak ...
Vegán zöldborsófőzelék
A főzelékek igazi jolly jokerek konyhánkban: amíg tart a tél, azért készítjük őket, mert tartalmasak, egyszerűek és átmelegítenek, a jó idő beköszöntével pedig azért, hogy a ...
Magyaros répafasírt
Néha nem csak hétvégén van szükség egy bevált receptre, hanem hétköznap is. Ha tényleg csak egy gyorsan elkészíthető ebédre vagy vacsorára vágytok, készítsétek el ezt a szuper ...
A tanulmány vegán étkezési része alatt a DAS28-érték átlagosan két ponttal csökkent. Ez az ízületi fájdalom nagyobb mértékű csökkenésére utal (a placebo-fázisban regisztrált mindössze 0,3 pontos csökkenéshez képest). A duzzadt ízületek átlagos aránya csökkent (7,0-3,3) a vegán étrend alatt is, de ugyanez az arány valójában nőtt (4,7-5) a placebo fázisban. A vizsgálatot befejezők VAS értékelése is jelentősen javult a vegán fázisban a placebo fázishoz képest.
A résztvevők a súlyukból is veszítettek a vegán diéta alatt, és koleszterinszintjük is javult.
Még több a vegánságról:
