Idén felejtsük el a sonkás tésztát, válasszuk helyette a húsvéti sonka lefagyasztását. Ha nagyon sok maradékunk van, érdemes elgondolkozni ezen a módszeren. Így akár később is élvezhetjük majd a füstölt hús ízét, anélkül, hogy a henteshez kéne szaladni. Ám vannak bizonyos szabályok, amiket be kell tartanunk, hogy biztonságos legyen a húsvéti sonka lefagyasztása.
Hogyan fagyasszuk?
A sonka biztonságosan fagyasztható főtt, de akár nyers állapotban is. Ha túl sokat vettünk, vagy nem volt elég éhes a család, a hátra maradt részeket tegyük nyugodtan a mélyhűtőbe.
Gondoskodjunk a hús alapos becsomagolásáról. Ezzel megelőzhetjük, hogy a fagyasztóban roncsolódjon a szerkezete, és az esetleges kellemetlen szagoktól is megóvhatjuk.
Érdemes feliratozni, nehogy túl sokáig bent hagyjuk. Ugyan nem romlik meg túl gyorsan, a legjobb egy éven belül elfogyasztani.
Amennyiben rengeteg sonka maradt, ne egészben, hanem kisebb adagokban tegyük a fagyasztóba. Később könnyebb dolgunk lesz, ha nem akarjuk az egészet megenni.
Kiolvasztás
A legcélszerűbb egy-két nappal felhasználás előtt áthelyezni a hűtőbe. Méretétől függően ennyi idő alatt biztosan kiolvad, a hűtő pedig biztonságos környezet lesz számára. Nem ajánlott szobahőmérsékleten vagy más, intenzív hőhatással járó módon kiolvasztani.
A hűtőben vegyük le róla a csomagolást, hogy ne tapadjon rá. A teljes kiolvadás után használjuk fel azonnal, vagy fagyasszuk vissza.
Vissza lehet fagyasztani?
Kivettük a hűtőből, de meggondoltuk magunkat a felhasználásról? A sonka visszafagyasztása lehet biztonságos, ha okosan, szabályszerűen csináljunk.
A legfontosabb, hogy a kiolvadt sonkát három napon belül mindenképpen tegyük vissza a mélyhűtőbe. Fontos, hogy ez alatt a három nap alatt folyamatosan hűtve legyen. Ha kint felejtettük a konyhapulton, már nem szabad visszatenni, kénytelenek leszünk megenni.
Húsvéti maradékmentő batyu
Húsvét végén biztosan sokaknál marad meg sonka, tojás, zöldségek. Hogy mindez ne a szemetesben landoljon, kitaláltunk egy roppant egyszerű, ám nagyszerű batyut. Amit más alkalmakkor vagy ...
Maradékmentő quiche húsvétra
Szerintem nem csak nálunk maradt meg sok finomság húsvét után. Hogy semmi ne vesszen kárba, összedobtunk egy nagyszerű sós pitét, amit szinte bármely napszakban fogyaszthatunk: reggelire, ...
Húsvéti maradékmentő melegszendvics
Húsvétra tojást és sonkát főzni bevett szokás, sokan azonban már másnap unjuk az ünnepi maradékokat. Na erre az agóniára mutatunk most egy szuper megoldást nektek ennek az isteni ...
A visszafagyasztásnál ugyanúgy figyeljünk a csomagolásra, mint korábban. Az olvadás során veszít valamennyit nedvességtartalmából, azonban komolyabb minőségi romlástól nem kell tartanunk.
Semmi nem vész kárba, és hónapokkal később a fagyasztott húsvéti sonka ismét az asztalra kerülhet!
Húsvét utáni sonkás rakott krumpli
Ha nem csúszik már a húsvéti sonka, és tojásból is van egy kevés maradék, akkor ez a tökéletes megoldás!
Színes sonkás tésztasaláta
Maradékfelhasználónak is szuper, de olyan finom, hogy érdemes miatta friss tésztát főzni. :)
Maradékmentő sonkás rakott tészta
A Nosalty húsvéti sonkatesztjéből maradt egy jó nagy adag sonka - ez lett a végzete. krémes, szaftos, nosztalgikus - egyszerűen imádtuk!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Közeleg a húsvét, itt mindent megtalálsz az ünnephez:
