Nem könnyű feladat a húsvéti menü tervezése: rengeteg minden kerül az asztalra, persze mindegyiket máskor kell elkezdeni, hogy friss maradjon. Szerencsére több nap is rendelkezésre áll, így elosztva a tennivalókat nem kell kapkodva, rohanva készülni. A húsvéti menü tervezése idén biztosan stresszmentes lesz, ezt ezzel a napi feladatlistával garantáljuk.
Csütörtök
Ugyan ez még munkanap, azonban felhasználhatjuk a munka utáni maradék időt arra, hogy mindent megvegyünk a boltokban. Kerüljük el az utolsó pillanatos meglepetéseket, írjunk listát, hogy tudatosan tudjunk vásárolni. Így csak az kerül a kosárba, amire tényleg szükségünk van, és nem felejtünk el semmit.
Amennyiben a kalácsot vesszük, és nem otthon sütjük, figyeljünk oda, milyen helyen tároljuk, nehogy vasárnapig kiszáradjon. Erre hasznos tanácsokat itt olvashatunk:
Péntek
Az első igazi pihenőnapon mindenképpen szusszanjunk egyet, ne vágjunk bele rögtön a sütés-főzés őrületébe. Használjuk a napot az asztali dekorációk elkészítésére. Ez remek alkalom, hogy a gyerekeket is lefoglaljuk pár órára.
Ha locsolókat is várunk, a festett tojásokat, egyéb vendégváró ajándékokat is csináljuk meg ezen a napon. Így hétfőn mindent csak elő kell venni. A leggyönyörűbb festett tojásokról itt olvashattok.
Kellően kipihenten, a délutánt töltsük a különböző édes és sós sütemények megsütésével. Mivel ez hosszabb idő, érdemes előre letudni, hogy hétvégén ne kelljen bajlódni a sütővel. Tartsuk őket az ünnepig jól záró dobozokban vagy az eredeti tepsiben, fóliával letakarva, így frissek maradnak. A türelmetlen családtagok úgyis biztosan rá fognak járni.
Medvehagymás tönkölypogácsa
Itt a tavasz, ha pedig tavasz, akkor medvehagymaszezon. Most egy pogácsát készítettünk vele, teljes kiőrlésű tönkölyliszttel és állati eredetű hozzávalók nélkül. Az a jó benne, hogy ...
Csokoládés-pekándiós babkatorta krémlikőrös vaníliasodóval
Hagyományos húsvéti kalács helyett idén egy nagyon extra csokoládés-pekándiós babkatortát készítettem, krémlikőrös vaníliasodóval! Megőrülsz-megvadulsz! A babka a lengyel zsidó ...
Tojás alakú lekváros linzer
Szuperegyszerű, húsvéti desszert, most laktózmentesen! :) Tojás alakú linzer, házi baracklekvárral.
Szombat
Ez a nap már egy fokkal mozgalmasabban fog telni, indítsuk a napot egy gyors, laktató reggelivel.
Krémesen lágy, hajtogatott rántotta
Az egész nap reggelizni vágyók receptje következik. Az ausztrál stílusú specialty kávézók kínálatának az egyik legnépszerűbb étele az úgymond „hajtogatott” vagy „gyűrött” ...
Tojássalátás szendvics
A tojássalátás szendvics nagy népszerűségnek örvend az angolszász területeken - hogy ez miért alakult így, azt csak találgatni lehet, az mindenesetre biztos, hogy nekünk is megéri ...
Tökéletes buggyantott tojás
A buggyantott tojás vagy elsőre sikerül, és onnantól imádjuk készíteni, vagy századjára sem jön össze, és leteszünk arról, hogy csodás sárga folyó fusson végig a szendvicsünkön. ...
A napot osszuk két részre: délelőtt legyen az előkészítés, délután az összeállítás. Tehát a nap első felében dagasszuk be a kalácsot, készítsük elő a hidegtálak hozzávalóit. Főzzük meg a tojást, hogy délutánra kihűljön, a franciasaláta zöldségeit szintúgy.
Az ebédet kipihenve lássunk neki a kalácssütésnek. Amíg készül, foglalkozhatunk a hidegtálakkal: töltsünk tojást, sonkatekercset, keverjük be a salátákat, krémeket és mártogatósokat.
Currys töltött tojások
Ha csak egy fogást készítenél húsvétra, akkor EZ legyen az, mert szerintünk ez lesz a idei sláger, kinézetre és ízvilágra is. Kicsit fel akartuk dobni a repertoárunkat, és a ...
Húsvéti sonkás-medvehagymás tojáskrém Falusi Marianntól
A PA-DÖ-DŐ énekese, bár leszögezte, hogy ő csak főtt tojást tud csinálni, mégis tökéletes húsvéti maradékmentő tojáskrémet készített abból, amit a hűtőnkben talált.
Tavaszi krumplisaláta
Az alaprecept ez volt, mert annyira gyönyörű, hogy mindenképp el szerettem volna készíteni én is. Persze azért változtattam ám rajta, nálam került bele tejföl és medvehagyma is, ...
Mindent tegyünk jól záródó tárolókban a hűtőbe. Ilyenkor több, erőteljes illatú étel is lehet egy helyen, ezért fontos, hogy mindent alaposan elzárjunk egymástól. Nem érdemes előre szépen feltálalni semmit, mivel a hűtőben való pakolgatás során összenyomódhat, elcsúszhat, amit alkottunk. Az esztétikus tálalás vasárnapra marad.
A nem majonézes, friss salátákat (pl. ecetes fejes saláta) ne készítsük el előre. Ez majd a vasárnapi ebéd előtti egyik utolsó lépés legyen, különben a hűtőben megfonnyad.
Ecetes-fokhagymás fejes saláta
Ez a rettentően egyszerű fejessaláta-recept tökéletes kísérője például a tojásos nokedlinek, de egy jó pörkölthöz is remek választás lehet.
Szuperfriss vegán zöldségsaláta nem csak húsvétra
Nem csak húsvétkor ér elkészíteni ezt a csodálatos, friss és ropogós salátát, de ilyenkor is érdemes, mert az ünnepi asztal üdítő és színes dísze lesz! A reteknek köszönhetően ...
Friss tavaszi saláta Lakatos Márktól
Ehhez a laza kis salihoz készítettünk egy sárgadinnye vinaigrette-et, isteni és izgalmas salátaöntet lett belőle, csak ajánlani tudom! Tálaláskor friss bazsalikommal díszítjük és ...
A sonkánkat méretétől függően időben tegyük fel főni. Ajánlott ezt szombat este megtenni, így vasárnap már csak szeletelni kell. Mégis mi a tökéletes sonkafőzés titka? Ebben a cikkben kiderül:
Vasárnap
Eljött a nagy nap, minden családtag már készülődik, és éhesen várja a húsvéti ebédet. Mivel mindent jó előre elkészítettünk, nem kell rohannunk vagy aggódnunk, ez a nap már szóljon az együttlétről. És persze a díszítésről is: a különleges asztali díszekkel, terítékkel lesz több a húsvéti ebéd, mint egyszerű étkezés.
A korábban elkészített díszek már csak arra várnak, hogy elrendezzük őket az asztalon. Ne zsúfoljuk túl, hiszen még az ételeknek is fel kell férni! Néhány szál friss virággal, barkával hozzuk be a természetet a szobába.
Pár órával ebéd előtt lássunk neki a tálalásnak: vágjuk fel a retket, újhagymát, friss zöldségeket. Tegyük a sonkatekercset, töltött tojást és salátákat is tálakra. Ha nagyobb az asztalunk, készítsünk több, kisebb tálat, hogy mindenki elérjen mindent.
Vágjuk fel a sonkát, kalácsot: mindig annyi szeletet, amiről úgy gondoljuk, el fog fogyni. Ha túl sokat vágunk a kalácsból, gyorsabban kiszárad.
Amennyiben bármilyen frissensültet szeretnénk készíteni, közvetlenül étkezés előtt tegyük. Kisütés után egy hőálló tálban tegyük a sütőbe nagyon alacsony fokon, hogy az előételek elfogyasztása alatt se hűljön ki.
Serpenyőben sült karaj és a tökéletes burgonyapüré
Serpenyőben sült csontos karaj és a tökéletes burgonyapüré! Ha te sem szeretnéd a konyhában tölteni a karácsonyt, de mégis ünnepi fogást tálalnál, akkor ez a te recepted!
Tökéletes rántott hús, petrezselymes parázskrumplival
A vasárnapi ebédek sztárja, a hentesek-piacok alapkelléke, a vonatos csomagolt szendvicsek királya. Igen ez a rántott hús! Lehet csirkéből, sertésből, borjúból, vékonyan-vastagon, a ...
Baccalà – Fehér tőkelhalfilé sült zöldségekkel
Olaszországi utunk során annyi helyen ettem tőkehalat, hogy teljesen megkedveltem. Korábban a fejemben az a fagyasztott, semmilyen ízű hal volt, vagy a szárított változatra asszociáltam. ...
Tálalásnál mindig az éppen aktuális fogást tegyük az asztalra: így nem lesz túlzsúfolt, és esztétikusabb is lesz a teríték. Minden mást készítsünk elő a konyhában, hogy ne ebéd közben kelljen keresgélni, hanem nyugodtan élvezhessük minden percét, minden falatját.
A készülődés nem egyszerű feladat, és sok időnket el tudja venni. Figyeljünk azonban arra, hogy az ünnep mégis a családról, együttlétről és pihenésről szóljon.
Húsvéti maradékmentő batyu
Húsvét végén biztosan sokaknál marad meg sonka, tojás, zöldségek. Hogy mindez ne a szemetesben landoljon, kitaláltunk egy roppant egyszerű, ám nagyszerű batyut. Amit más alkalmakkor vagy ...
Maradékmentő quiche húsvétra
Szerintem nem csak nálunk maradt meg sok finomság húsvét után. Hogy semmi ne vesszen kárba, összedobtunk egy nagyszerű sós pitét, amit szinte bármely napszakban fogyaszthatunk: reggelire, ...
Maradékmentő sonkás rakott tészta
A Nosalty húsvéti sonkatesztjéből maradt egy jó nagy adag sonka - ez lett a végzete. krémes, szaftos, nosztalgikus - egyszerűen imádtuk!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Teljes gőzzel húsvét:
