Gordon Ramsay világrekordot döntött wellingtonjával

Gordon Ramsay egyik jellegzetes fogása a marha-wellington, most pedig elkészítette élete, és nem mellesleg a világ legnagyobbját!

Ugyan senki sem kérte, de Gordon Ramsay és a TikTok-szakács Nick DiGiovannival megsütötték a világ legnagyobb marha wellingtonját. Mégis mekkorának kell lennie egy wellingtonnak, hogy elnyerje ezt a címet? Egészen pontosan 25,76 kg lett a klasszikus angol fogás felnagyított változata, amivel valószínűleg Gulliver is találkozhatott az óriások birodalmában.

A mérete ugyan nem a megszokott, de itt is a Gordon Ramsay-felé receptet alkalmazták:

a nyolcéves gyerek testsúlyát kitevő bélszínhez 18 kg marhahúst használtak fel, emellett Portobello gombát, pármai sonkát, angol mustárt és természetesen leveles tésztát sütöttek össze a séfek.

Lenyűgöző módon a tészta megtartotta a klasszikus marhahúsos wellington tésztájának bonyolult rácsmintázatát, hatalmas mérete ellenére is. Gordon húsragasztót is használt, hogy a marhahús megtartsa a formáját, miközben egy lángszóróval sütötte meg. A marhahúst ezután a klasszikus prosciuttóval és duxelles-lel (gombapép) vonták be, mielőtt leveles tésztába csomagolták volna.

@nick.digiovanni

We Broke A World Record! gordonramsay worldrecord beefwellington

♬ original sound - nick.digiovanni

Miután végeztek az előkészületekkel, Andrew Glass, a Guinness Világrekordok bírája feljegyezte a marhahúsos wellington súlyát, amely több mint 5 kg-mal haladta meg a 20 kg-os minimális súlyt.

A 11 millió követővel rendelkező TikTok-szakács, Nick közismert rekorddöntő főzőtudományáról, többek között elkészítette már a világ legnagyobb cake popját és legnagyobb csirkefalatkáit is.

Ugyan ezúttal együttműködtek, de korábban Nick volt az, aki lerántotta a trónról Ramsay-t, már ami egy 4,5 kilós hal kifilézését illeti.

2017-ben Gordon 1 perc 5 másodperc alatt teljesítette ezt a feladatot, míg Nick 2022 októberében 1 perc 0,29 másodperc alatt filézte ki a halat.

Forrásunk volt.

Címlapkép: John Lamparski/Getty Images for Empire State Realty Trust


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Legújabb receptek

3 napos mézeskalács-sajttorta

Egy igazi fűszeres karácsonyi finomság. A nevét azért kapta, mert a mézeskalácsok és a torta pihentetési ideje miatt 3 nap alatt készül el. Kóstoljátok meg! :)

Tejfölös-sajtos csirkecomb

A csirkecombot már előző este befűszerezhetjük, így az ízek jól átjárják a húst, másnap pedig csak a sütéssel kell majd foglalatoskodnunk. Én barna rizsből készült rizibizivel ...

Preckedli (diós linzer) cukorbetegeknek

Tálalás előtt szórjuk meg ízlés szerint poreritrittel, majd úgy kínáljuk. Száraz, hűvös helyen tárolva egy-két hétig is eláll, sőt minél tovább áll, annál finomabb, és omlósabb ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...