Az élelmiszerpazarlás mindig is egy káros dolog volt, azonban sokan csak most – amikor a megélhetés nehezebb lett – ébredtek rá, hogy a kidobott étellel milyen mértékű költekezést folytatunk. Mindegy azonban, hogy csak újabban figyelünk oda rá, vagy már régi motorosok vagyunk, szükségünk lehet némi további okulásra, ugyanis az élelmiszerpazarlás gyakran teljesen hétköznapi szokások, berögzült mozdulatok mögött rejti el magát. Ugrasszuk ki innen, számoljuk fel teljesen!
Lista nélkül vásárolsz
Visszamegyünk a probléma gyökeréhez: a bevásárláshoz. Ha egy ilyen körútra lista és alapos körültekintés nélkül indulunk el, hajlamosak leszünk túlköltekezni, és inkább túl sok élelmiszert hazavinni, a „nehogy éhen maradjunk” mottó zászlaja alatt.
Ezt a rengeteg alapanyagot persze el is kell fogyasztani, ami nehéz lesz úgy, ha teletömjük a kamrát és hűtőt! Mindig csak azt és annyit vegyünk, ami tényleg szükséges!
Túl sokszor mész vásárolni
Szintén problémát okozhat a rendszertelen vásárlás. Főleg akkor fordulhat ez elő, ha a közelünkben van egy bolt, ahová csak le-leugrunk ezért-azért. Hanyagoljuk ezt a szokást, ugyanis az ilyen kis körök során hajlamosabbak leszünk elcsábulni olyan dolgokért, amelyekre amúgy nincs szükségünk. Később pedig pont ezeket az élelmiszereket fogjuk penészesen elővenni a hűtő hátuljából.
Nem megfelelően tárolsz
Ritkán fordul elő, hogy a megfőzött ételmennyiséget egyszerre fogyasztanánk el: nem is baj, hiszen legalább lesz másnapra is ebéd/vacsora. Persze csak akkor, ha megfelelő körülmények között tesszük el. Mindig gondoskodjunk arról, hogy az étel minél hamarabb hűtőbe kerüljön, lehetőleg légmentesen zárható, tiszta dobozban. Ez azért fontos, mert a hűtőben is történhetnek fiaskók: a kiszáradás, elázás vagy kellemetlen szagok átvétele mind lehetséges veszély, ami után már nem biztos, hogy meg tudjuk enni az ebédünket, kénytelenek leszünk kidobni.
Túl sokat szedsz magadnak
Szintén a maradékok kidobásához vezet, ha mohóságunkban többet szedünk a tányérra, mint amennyit meg tudunk enni. Ez a hátra maradt kis adag már nem kerülhet vissza a többi ételhez, gyakran a kukában landol, persze csak azután, hogy egy kicsit még tartogattuk, és hitegettük magunkat, hogy majd úgyis megesszük.
Pazarló a maradékmentésed
Nem minden maradékmentő akció hasznos: ha a maradékon kívül túl sok egyéb élelmiszert kell hozzá felhasználnunk, vagy esetleg kudarcba fullad a fejben kitalált recept, az mind csak további pazarlást jelent.
Mindig gondoljuk át, hogy megéri-e egy teljesen új étellé alakítani a maradékokat, illetve lesz-e időnk megenni ezt az újonnan kapott fogást (gondoljunk a maradék rövidebb szavatosságára is). Bizonyos esetekben jobb választás lehet lefagyasztani az ételt, persze csak akkor, ha nem miniatűr adag.
Maradékmentő sonkás-sajtos krokett
Soha, de soha ne dobjátok ki a maradék burgonyapürét! Megmutatjuk a legjobb felhasználási módját egy gyors és egyszerű recepttel. Mindenképp próbáljátok ki, akár sima törtburgonyás ...
Gyors maradékmentő savanyúság
Mindössze fél óra munkával szuper savanyúságokat készíthetünk, így megmentve a maradék zöldségeket. Ha túl sok uborkát aprítottunk, vagy van egy pár csúnyácska paradicsom a ...
Hortobágyi húsos palacsinta maradék sült húsból
A kedvenc sós palacsintám, bármikor meg tudnám enni. Most egy pár maradék sült csirkecombból készítettem, ami mellett csodás sült zöldségek voltak, ezért ennek a receptjét is leírom.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket is olvasd el, ha szeretnél tudatosabb lenni:
