Az almaecet-diéta gyors fogyást ígér, arról azonban már kevesebbet tudunk, hogy ennek a természetes savnak milyen nem kívánt mellékhatásai vannak.
A természetes savak mellékhatásai jelentik a problémát
Az almaecet-diéta lényege, hogy minden étkezés előtt negyedórával el kell kortyolni egy nagy pohár vízzel hígított almaecetet.
A javasolt arány egy evőkanál almaecet 3 dl vízben elkeverve. Ezzel az egyszerű trükkel állítólag heti 2 kilót fogyhatunk, amely igen kecsegtetően hangzik, így talán az intenzív ízt és szagot is könnyebben megszokjuk, ráadásul az ígéret szerint méregtelenít, és a vércukorszintünket is csökkenti.
Azonban nem szabad elfeledkezni az alábbi mellékhatásairól:
1.) Gyengíti az immunrendszert
Az almaecet fermentált folyadék, a fermentált ételek pedig baktériumokkal erjesztettek, ezáltal jó hatással vannak az emésztőrendszer működésére. Ezek szerint az almaecetnek hatékony immunerősítőnek kellene lennie, de sajnos nem az. Az ecet ugyanis önmagában nem rendelkezik elegendő probiotikus hatással.
Sőt, ha az almaecet-diétának hódolunk, általában fontos tápanyagokat iktatunk ki az étrendünkből.
Emiatt valójában gyengül az immunrendszerünk, állítják a táplálkozástudományi szakemberek.
2.) Rossz közérzetet eredményezhet
Azok, akik almaecet-diétán vannak, túl kevés kalóriát juttatnak a szervezetükbe, amely egyensúlyhiányhoz és extrém gyengeséghez vezet. Fontos, hogy semmiképp se tekintsük az almaecetet teljes étkezésnek, vagy akár egy étkezés részének. Ha étkezés előtt isszuk, fogyasszunk utána egy egészséges fogást, amely sok zöldséget, fehérjét és alacsony glikémiás indexű gabonát tartalmaz. Bevethetjük az almaecetet salátákra, a zsíros és kalóriadús dresszingek egészséges alternatívájaként. Ne feledjük, fogyókúra esetén is szüksége van a szervezetünknek üzemanyagra, és az almaecet ezt nem biztosítja!
3.) Nem okoz tartós fogyást
Heti 2 kiló fogyás? Túl jól hangzik, hogy igaz legyen, ugye? Sajnos elsősorban víz távozik a szervezetből, ezáltal nem vezet tényleges fogyáshoz. Sajnos az almaecet-diéta a többi gyors fogyást ígérő fogyókúrához hasonlóan hosszabb távon lelassítja az anyagcserét, és jojóeffektushoz vezet.
Ha tartós eredményt akarunk, azt csak életmódváltással érhetjük el.
4.) Növelheti az étvágyat
Az almaecet-diéta azt ígéri, hogy csökkenti az étvágyat, azonban ennek épp az ellenkezője igaz, a dietetikusok tapasztalatai alapján. Alig van benne kalória, így a szervezetünk nem tud belőle energiát nyerni, ugyanakkor savként égeti a gyomrot. Amikor megisszuk az almaecetes vizet, hirtelen teltségérzetet érzünk, mint eleve vízfogyasztáskor, de hamarosan csak éhesebbek leszünk, és ha nincs elég kontroll, ez könnyen túlevéshez vezethet.
Ráadásul a szájban keletkezett rossz ízt automatikusan el akarjuk venni valami igazán finom étel fogyasztásával.
5.) Komoly gyomorproblémákat okozhat
Mivel az ecetek alapvetően savasak, hosszabb távon a szervezetünk nem tudja őket tolerálni.
Azok, akik hajlamosak a gyomorfájásra, fekélyük, refluxuk vagy gyomorgyulladásuk van, egészségük érdekében jobban járnak, ha más diétával próbálkoznak.
Összegzés
Az almaecet jelentős kalóriabevitel nélkül megízesíti az ételeinket, így része lehet az egészséges étrendnek. Létfontosságú ásványi anyagokat, nyomelemeket és antioxidánsokat is tartalmaz. Azonban önmagában semmilyen mágikus ereje nincs, így ne várjunk csodát az étkezések előtt megivott almaecettől. Tartós fogyást kizárólag személyre szabott étrenddel és rendszeres testmozgással lehet elérni.
Írta: Váczi Anikó
Még több érdekes cikk:
