A kutatók igazán egyszerű módot találtak arra, hogy megfékezzék a magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú ételek utáni sóvárgásunkat. Állításuk szerint egy sós leves segíthet a problémán.
Igazán egyszerűnek hangzik, így egy kicsit hihetetlen is, de a kutatók állítják, hogy a leves vagy húsleves fogyasztása teltségérzetet és jóllakottságot biztosít, ami megkönnyíti a kevésbé egészséges lehetőségek mellőzését.
Már több tanulmány is bebizonyította, hogy egy kis tál leves elfogyasztása jóllakottság-érzést biztosít, így kevesebb kalóriát veszünk be a szervezetünkbe.
Liguriai cukkinikrémleves
Liguria Olaszország legkisebb régiója, északon található.Olívaolajáról is híres. Székhelye Genova, ami biztosan sokunknak ismerősen cseng, méltán híres gasztronómiáját tekintve. Ez ...
Zellerkrémleves körtével
Finom, könnyed, krémes és gyorsan elkészíthető leves, ami diétába is jól illeszthető.
Miso leves
A miso (ejtsd: miszó) leves a párolt rizzsel együtt a tradícionális japán reggeli nélkülözhetetlen része. Fő alkotórészei a dashi és a miso (amelynek két fő fajtája a shiromiso és ...
Egy 2012-es tanulmányból az is kiderült, hogy napi kétszeri levesfogyasztás 50%-kal nagyobb súlycsökkenést eredményezett.
Vannak, akik szerint a leves ezen tulajdonságát sós vagy umami ízének köszönheti. Nyilván a hűtött, gyümölcsalapú levesek nem rendelkeznek ezen tulajdonsággal, azonban egy lassan főzött, fűszerekkel és zöldségekkel ízesített húslevesalappal készült fogás igen. A csirke- vagy marhahús használata tovább növeli az umami íz mélységét. Ezenkívül más összetevők, például a parmezán sajt héja vagy olyan adalékanyagok, mint a mononátrium-glutamát (MSG) is erősítik az umamit. Kutatók állítják, hogy az umami az oka annak, hogy a leves teltségérzetet biztosít.
Egyszerű káposztaleves
Egy finom, lélekmelengető leves. Lestyán helyett lehet kaporral is ízesíteni. A levesbe főzhetünk húsgombócokat is.
Kínai csípős-savanyú leves
A kínai gyorsétkezdék sztárja megérkezett az otthoni konyhákba is! Kicsit csípős, kicsit savanyú, ez a mi kínai levesünk!
Klasszikus karfiolleves
Az egyik leggyorsabban elkészülő nyári leves a karfiolleves, aminek ez egy klasszikus változata. Gyorsan elkészül, mosogatni alig kell, és nagyon finom.
Egy másik tanulmány szerint minél erősebb az umami íz, annál erőteljesebb a jóllakottság érzése. Tehát, ha szeretnénk egy kis túlsúlytól megszabadulni, akkor érdemes lehet sok levest fogyasztani!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
