3 ok, amiért mindenképp érdemes kipróbálnod a lenmagtejet

A növényi tejhelyettesítők világa egyre csak szélesedik, és a klasszikus zab, szója vagy kókusz mellett egyre bővül a kínálat: egy újabb egészséges és környezetbarát alternatíva a lenmagtej!

’Tejet’ ma már szinte bármiből lehet készíteni, a klasszikus kókusz, zab és szója mellett a pisztáciától a makadámdióig szinte minden csonthéjas mag kiindulási alap lehet egy nagy bögre növényi ital elkészítéséhez. Emellett egyre több ’alternatív’ alternatív tej is felfutóban van, ilyen a quinoából, kenderből, szezámmagból vagy épp lenmagból készült tejhelyettesítő. Utóbbi különösen jó megoldás azoknak, akik allergiások a különböző diófélékre, azonban nem csak ezért ajánlott a fogyasztása. Hoztunk három okot, amiért érdemes kipróbálnod!

3 ok, amiért mindenképp érdemes kipróbálnod a lenmagtejet

A növényi italok esetében fontos tudni, hogy mivel a fő összetevőjük a víz – különösen a bolti termékeknél - , így az egyes fajták tápanyagtartalma, illetve egészségre gyakorolt hatása is eltérő lehet. A lenmagtej azonban magának a lenmagnak köszönhetően rendelkezik előnyös élettani hatásokkal.

Önmagában a lenmagtej íze nem biztos, hogy elnyeri a tetszésed, ezért ha otthon készíted el, érdemes valamilyen módon édesíteni, ízesíteni azt.

Jó zsírok forrása

A lenmagtej egyik előnye, hogy többszörösen telítetlen zsírsavak találhatóak benne, ezáltal kiváló Omega-3-forrás.

Más növényi italokban nem lehet ilyen mértékben megtalálni ezeket a zsírsavakat – Omega-3 és Omega-6 -, amelyek a szív és az agy egészségét támogatják.

Állati eredetű termékek és csonthéjas magvak nélkül nehéz hozzájutni ezekhez a zsírsavakhoz, így a lenmagtej jó választás ilyenkor.

Rostot és fehérjét is tartalmaz

Bár fontos hozzátenni, hogy a lenmagtej jelentős része szintén víz, magában a lenmagban található rost és fehérje is, ezáltal pedig a belőle készült italban is, mégpedig poharanként 3 gramm. Ha nem is túl sokhoz, de mindkét tápanyaghoz hozzájuthatsz a fogyasztásával. Ha fontos szempont a fehérjetartalom, akkor a szójából készült ital a befutó 8 gramm fehérjetartalommal egy pohárban, viszont még mindig jobban teljesít a lenmag a chiamagból, pisztáciából, mandulából, banánból, rizsből vagy kókuszól készült italoknál, amelyek csak 2 gramm fehérjét tartalmaznak.

Lenmagos finomságok itt:

Könnyű tonhalsaláta Grétitől

Így tavasszal jó elgondolkodni azon, mi lesz, ha fürdőruhát kell húzzunk. A legcélravezetőbb egy saját magunk által kialakított diéta, mely sok-sok salátát tartalmaz.

Magyaros répafasírt

Néha nem csak hétvégén van szükség egy bevált receptre, hanem hétköznap is. Ha tényleg csak egy gyorsan elkészíthető ebédre vagy vacsorára vágytok, készítsétek el ezt a szuper ...

Fenntartható

Az egyik fontos szempont a növényi italok esetében, hogy sokkal fenntarthatóbb az előállításuk, mint a tehéntejé. A különböző növényi italok között azonban jelentős különbségek vannak az igényelt földterület és vízfelhasználás szempontjából, ráadásul a mandulatermesztés komolyan hozzájárul a méhpusztuláshoz az Egyesült Államokban. A lenmag azonban egy kimondottan környezetbarát magféle, általában kis mennyiségben termelik, és kevesebb vízre van hozzá szükség, mint a csonthéjas magvak esetében.

Forrásunk volt


A pozitív élettani hatásokat hordozó ételekről itt olvashatsz:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

3 napos mézeskalács-sajttorta

Egy igazi fűszeres karácsonyi finomság. A nevét azért kapta, mert a mézeskalácsok és a torta pihentetési ideje miatt 3 nap alatt készül el. Kóstoljátok meg! :)

Tejfölös-sajtos csirkecomb

A csirkecombot már előző este befűszerezhetjük, így az ízek jól átjárják a húst, másnap pedig csak a sütéssel kell majd foglalatoskodnunk. Én barna rizsből készült rizibizivel ...

Preckedli (diós linzer) cukorbetegeknek

Tálalás előtt szórjuk meg ízlés szerint poreritrittel, majd úgy kínáljuk. Száraz, hűvös helyen tárolva egy-két hétig is eláll, sőt minél tovább áll, annál finomabb, és omlósabb ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...