húsételek gombás húsok

Csirkemell balzsamecetes mártásban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
88g csiperkegomba

19 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
5g repceolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g balzsamecet

6 kcal
75g szárnyas alaplé

5 kcal
4g méz

11 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 265 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
175g csiperkegomba

37 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
10g repceolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
150g szárnyas alaplé

11 kcal
7g méz

21 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 530 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

12.8g vöröshagyma

5 kcal
24.9g csiperkegomba

5 kcal
35.6g csirkemellfilé

43 kcal
1.4g repceolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g balzsamecet

2 kcal
21.4g szárnyas alaplé

1 kcal
1g méz

3 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.4 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
213 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 265 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.5 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1528.9 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
608 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
426 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 530 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
175 g csiperkegomba
250 g csirkemellfilé
1 ek repceolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.5 ek balzsamecet
150 ml szárnyas alaplé
1 teáskanál méz
0.5 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

A hagymát meghántjuk, elfelezzük, majd vékony szeletekre vágjuk. A gombát megtisztítjuk, majd négybe vágjuk. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
Az olajban a húst megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, kivesszük, és melegen tartjuk.
A visszamaradt zsiradékban röviden a hagymát és a gombát megdinszteljük. Felöntjük az ecettel és a levessel, hozzáadjuk a mézet, lefedve kb. 5 percig főzzük.
Majd a kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
Hozzáadjuk a húst, és további 3-4 percig alacsony hőmérsékleten hagyjuk felmelegedni.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 283
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9001
Feltöltés dátuma: 2014. október 30.