édes süti diós süti

Szilvás-diós kocka

Gerdi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gerdi

12adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg szilva
6 db tojásfehérje
1 csipet só
8 púpozott ek cukor
6 evőkanál víz
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
6 dkg dió (6 ek)
1 kávéskanál fahéj

gyors
magyar

168

Kalória

4.5g

Fehérje

31g

Szénhidrátok

3.6g

Zsír

91.3g

Víz

Koleszterin

1.7g

Rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

83g szilva

36 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

52 kcal
4g víz

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g dió

33 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 168 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

1000g szilva

432 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
0g só

0 kcal
160g cukor

619 kcal
48g víz

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g dió

392 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2011 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

61g szilva

26 kcal
14.6g tojásfehérje

8 kcal
0g só

0 kcal
9.8g cukor

38 kcal
2.9g víz

0 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
3.7g dió

24 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
91.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 168 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4429.5 g
Cink
4 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1037 mg
Vas
6 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1714 mg
Nátrium
1353 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.8 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1095.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1793 micro
β-crypt
329 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
713 micro

Összesen 2011 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A szilvát megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk.
Egy 26×32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az alját kirakjuk a felezett szilvákkal, a héjukkal felfele.
A tojásfehérjéket előbb a csipet sóval verjük egy darabig, majd a cukor hozzáadásával kemény habot nyerünk belőle. A víz hozzáadásával még rövid ideig verjük.
A lisztet kimérjük, elvegyítjük a sütőporral, majd több részletben a habhoz keverjük.
Végül a fahéjat és a darált diót keverjük hozzá, óvatos mozdulatokkal, hogy a hab ne törjön.
A masszát a tepsibe simítjuk.
175 fokra előmelegített sütőben fél óráig sütjük, illetve addig, míg a teteje szépen megpirul.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd egy tálcára borítjuk úgy, hogy a szilvák kerüljenek felülre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26×32

Nálam mindig van maradék tojásfehérje, a kelt tészták készítésével egy-két hetente biztosítom az egy sütire valót belőle. Ezúttal, szezonja lévén, szilvás süti készült belőle, dióval és fahéjjal szédítve. Maradék tojásfehérje hiányában 6 tojásos diós piskótával is elkészíthető a süti, a siker biztosan nem marad el!