édes süti édes kifli

Szénhidrát csökkentett diós kifli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Il-di.

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g margarin

179 kcal
3g élesztő

4 kcal
25g tej

14 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
20g xilit

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 786 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g margarin

1076 kcal
20g élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

300g dió

1962 kcal
120g xilit

288 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
80g víz

0 kcal

Összesen 4713 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

12.2g finomliszt

44 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
12.2g margarin

87 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
12.2g tej

7 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.3g só

0 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal
1.1g vaj

8 kcal

A töltelékhez

24.3g dió

159 kcal
9.7g xilit

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
6.5g víz

0 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772.2 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
298 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 786 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.7 g

Zsír

Összesen
339 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
181 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4633.4 g
Cink
14 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
555 mg
Vas
14 mg
Magnézium
564 mg
Foszfor
1542 mg
Nátrium
1786 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
351 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
240.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1405 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
555 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
1323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
973 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 4713 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 382 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt (finom)
15 dkg finomliszt (szénhidrát csökkentő)
15 dkg margarin
2 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 db tojás
1 kávéskanál só
1 db tojásfehérje (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

30 dkg dió (darált)
12 dkg xilit
2 kk fahéj
0.5 db vanília (kikapart belseje)
0.8 dl víz

Elkészítés

A tésztához

Langyos tejben elvegyítjük az élesztőt.
Liszttel és a szénhidrát csökkentővel elmorzsoljuk a vajat, majd belekeverjük a sót.
Hozzáadjuk a tojássárgáját és az élesztős tejet. Jól összedolgozzuk.
12 részre osztjuk, kigömbölygetjük, és 1 órán át pihentetjük őket.
Addig elkészítjük a tölteléket: diót ledaráljuk, hozzáadjuk a xilitet, fahéjat, vaníliarúd kikapart belsejét és vizet, hogy sűrű, kenhető masszánk legyen.
Kb. 15-18 cm átmérőjű, vékony tésztakorongokat nyújtunk a gombócokból.
Teljesen bekenjük diókrémmel, majd 4 részre vágjuk. A cikk alsó két csücskét picit behajtjuk, majd feltekerjük, és kiflit alakúra hajlítjuk.
Vékonyan kivajazott tepsiben rakjuk, tojásfehérjével lekenjük.
Gáztűzhely 4-es fokozatán 20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 7966
Feltöltés dátuma: 2011. december 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - édes kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- babakonyha:
  - baba-mama
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Il-di. 33 recept

Itt a NoSalty.hu -n találtam tavaly Kiki diós kifli receptjét, ami borzasztóan finom! Mivel apukám cukorbeteg, gondoltam, elkészítem diétás formában is. Így is nagy sikere lett még a nem diétázók körében is. És megnyugtató, hogy a xilittel semmilyen mesterséges anyagot nem juttatunk a szervezetünkbe, ezen felül a master mix-szel még jobban le tudjuk csökkenteni a szénhidrátbevitelt. Az én kiflijeim már dobozban pihengetnek, és a karácsonyt várják! És ami még fontos, fogyókúrázóknak sem kell ezzel a diós kiflivel az ünnepek alatt sem lelkiismeret-furdalást érezniük. ;)