húsételek sült csirke

Sóban sült csirkemell

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Coook

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkemell (csontos)

366 kcal
250g só

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 772 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemell (csontos)

731 kcal
500g só

0 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1542 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

36.8g csirkemell (csontos)

54 kcal
36.8g só

0 kcal
11.8g tojásfehérje

6 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97768 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
97149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
194.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 772 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195536 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
199 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
194298 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
389.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 1542 kcal

15% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14377.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
14287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 114 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemell (csontos) (lehetőleg bőrös)
50 dkg só
4 db tojásfehérje
20 dkg finomliszt
zöldfűszer ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, a csirke bőrét pedig felemeljük ujjainkkal, és elválasztjuk a mellétől.
Belefektetjük az egész zöldfűszereket, kívülről és alulról megborsozzuk.
A sót, a tojásfehérjéket és a lisztet összekeverjük, ezt is megborsozzuk, és kakukkfű leveleket is vághatunk bele.
A mellet egy sütőedénybe tesszük, és körbetapasztjuk a sós masszával.
A sütőben kb. 35 percig sütjük, majd onnan kivéve még 20 percet pihentetjük (nem hűl ki). A sókérget felvágva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 11406
Feltöltés dátuma: 2014. július 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Coook 73 recept

Többféle sóban sütési technika van, ez most az, amikor lisztet is keverünk a sóhoz. Ez kevésbé látványosan tálalható, hiszen nem törik, inkább vágni lehet, de talán könnyebben eltávolítható, és az eredmény ugyanolyan.