egytálételek babos egytálételek

Pikáns paradicsomos bab

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Wurgar Falodája

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

63g vörösbab

211 kcal
50g paradicsom

9 kcal
38g vöröshagyma

14 kcal
13g ecetes gyöngyhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 273 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

250g vörösbab

843 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
50g ecetes gyöngyhagyma

23 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
6g metélőhagyma

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1088 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

36.7g vörösbab

124 kcal
29.4g paradicsom

5 kcal
22g vöröshagyma

8 kcal
7.3g ecetes gyöngyhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.9g metélőhagyma

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
71 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 273 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1890.2 g
Cink
8 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
284 mg
Vas
18 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1124 mg
Nátrium
46 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
191.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
348.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1054 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1098 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 1088 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
756 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

25 dkg vörösbab
20 dkg paradicsom
15 dkg vöröshagyma (lehet lila hagymával keverni)
5 dkg ecetes gyöngyhagyma
só ízlés szerint
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
2 ek metélőhagyma
1 kk fehér bors
1 ek olívaolaj
1 ek finomliszt

Elkészítés

Olívaolajban megdinszteljük a félbevágott gyöngyhagymát
Erre jöhet a nagy kockára vágott vöröshagyma. Kicsit megsózzuk, hogy gyorsabban kiengedje a levét. Nem akarjuk, hogy megpiruljon!
Ahogy elkezd pirulni, jöhet a kibelezett, felkockázott paradicsom (lehet bőrével együtt). Ekkor fűszerezzük intenzívebben, és öntsünk kicsit a gyöngyhagyma levéből is az ételbe, ettől lesz igazán pikáns.
Ha áztatott babból készítjük, előre felesre főzzük meg (vagy kicsit még tovább), attól függően, mennyire szeretnénk szétfőzni a paradicsomot. A konzervbab ilyen szempontból egyszerűbb, hiszen pár perc főzés után, máris puha. Szóval, beletesszük a babot, igényünknek megfelelően, készre főzzük. Én szeretem, ha minden harapható állagú. Készre főzzük.
Lisztszórással sűrítjük. Persze lehet más módszerrel is, de én nem szeretek hozzáadni semmi plusz zsiradékot.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 1332
Feltöltés dátuma: 2020. június 09.

Ajánló

Önmagában is remek, de tésztával, rizzsel esetleg kuszkusszal is kiváló. Egy kis fehérborral remekül fellehet még jobban dobni. Ezt a receptet videóban is elkészítem, youtube csatornámon megtaláljátok.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - babos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Wurgar Falodája 3 recept

Egyik kedves ismerősöm jött hozzám vendégségbe, aki vegán. Gondoltam, csinálok neki egy egyedi receptet, amit én is szívesen megennék (én húspárti vagyok, de a bab se rossz). Így született ez. Annyira megtetszett neki, hogy múlt héten elkészítette a családjának is, akik szintén dicsérték. Így bátorkodom megosztani itt is. Amilyen egyszerű, annyira jó.