egytálételek vega fasírt

Petrezselymes tojásfasírt

Audrey

4,3

3 ÉRTÉKELÉS•23 HOZZÁSZÓLÁS

Audrey

6adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db tojás (9+1 nyersen a végén)
4 db zsemle
1 kis db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem (minél több, annál jobb)
3 gerezd fokhagyma
1 bögre zsemlemorzsa (hempergetéshez és esetleg a masszába)
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

350

Kalória

15.8g

Fehérje

30.8g

Szénhidrátok

18g

Zsír

90g

Víz

300.1g

Koleszterin

2.5g

Rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

92g tojás

115 kcal
36g zsemle

98 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
0g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 350 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

550g tojás

692 kcal
216g zsemle

590 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2099 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

48.2g tojás

61 kcal
18.9g zsemle

52 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
8.8g zsemlemorzsa

35 kcal
0g só

0 kcal
14.9g napraforgó olaj

33 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
899 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
154 mg
Vas
4 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
430 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 350 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5393.8 g
Cink
10 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
921 mg
Vas
24 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
1400 mg
Nátrium
2580 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
184.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
539.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
964 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
541 micro
Kolin:
1487 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5080 micro

Összesen 2099 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A zsemléket áztassuk tejbe vagy vízbe (én tejbe szoktam).
A hagymát vágjuk apróra vagy reszeljük le. Kevés olajon megdinszteljük meg, majd a felvert 9 tojást (ha nagy tojásaink vannak elegendő 8 is) öntsük rá, és kemény rántottát süssünk belőle. Már a rántottát is sózzuk meg kicsit.
Amikor elkészül a hagymás rántotta, krumplinyomóval törjük össze.
Alaposan csavarjuk kis a zsemléket, és keverjük a tojáshoz a többi hozzávalóval együtt: egy nyers tojás, fokhagyma, aprított petrezselyem, só, bors. Alaposan dolgozzuk össze, formázunk belőle gombócokat, amiket lapítsunk el kicsit és forgassuk zsemlemorzsába. Ha úgy érezzük, túl lágy a massza, még keverhetünk hozzá kevés zsemlemorzsát, de inkább legyen lágyabb, mint kemény.
Forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 10 perc

Valaki mesélt a tojásfasírtról, hogy gyerekkorában mennyire szerette, elmondása alapján próbáltam elkészíteni. A sok petrezselyemtől lesz igazán friss, amolyan nyárias, könnyed fasírt. Nagyszerű feltét főzelékekhez is!