saláta gombasaláta

Majonézes gombasaláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

3perc

Összesen

23perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g tárkony

1 kcal
17g majonéz

88 kcal
15g tejföl

30 kcal
1g tárkonyecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 147 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
16g citromlé

4 kcal
2g tárkony

6 kcal
66g majonéz

353 kcal
60g tejföl

119 kcal
5g tárkonyecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 590 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

77g csiperkegomba

16 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.3g tárkony

1 kcal
10.2g majonéz

54 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
0.8g tárkonyecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
128 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 147 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.9 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
440 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
511.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 590 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 90 kcal

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
2 ek citromlé
2 szál tárkony
6 ek majonéz
3 ek tejföl
1 ek tárkonyecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, vékonyan fölszeleteljük, és enyhén sós, citromos, forrásban lévő vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük és hűlni hagyjuk.
A tárkonyt megmossuk, leveleit leszedjük, majd felaprítjuk.
A majonézt elkeverjük az ecettel és a tejföllel, a tárkonnyal, sózzuk-borsozzuk, majd a gombát beleforgatjuk.
Hűtőszekrényben néhány órán át érleljük.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 192
Tegnapi nézettség: 16
7 napos nézettség: 141
Össznézettség: 102322
Feltöltés dátuma: 2010. május 12.

Ajánló

A gombát a salátához olajban meg is piríthatjuk, sóval, borssal és petrezselyemzölddel ízesítsük, majd mikor kihűlt forgassuk a majonézbe, így valamivel kalóriadúsabb, de ugyanolyan finom.