főzelékek finomfőzelék

Könnyű nyári finomfőzelék

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
25 dkg zöldborsó (zsenge)
1 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
1 db leveskocka (zöldségleves, bio)
1 dkg szárított natúr zöldségkeverék
2 evőkanál gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 l víz

487

Kalória

13.6g

Fehérje

83.6g

Szénhidrátok

12.7g

Zsír

980.1g

Víz

17.5g

Koleszterin

22.6g

Rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

255g sárgarépa

93 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
5g leveskocka

17 kcal
5g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
15g gluténmentes lisztkeverék

52 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 487 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

510g sárgarépa

186 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g leveskocka

33 kcal
10g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
30g gluténmentes lisztkeverék

103 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 973 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

22g sárgarépa

8 kcal
15.5g fehérrépa

10 kcal
10.8g zöldborsó

9 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.4g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
1.3g gluténmentes lisztkeverék

4 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1862.4 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
261 mg
Vas
5 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
1066 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
980.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2086 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
467 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
7917 micro
β-karotin
20512 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4928 micro

Összesen 487 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3724.8 g
Cink
7 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
522 mg
Vas
10 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
2133 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1960.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4172 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
935 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
525 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
15835 micro
β-karotin
41024 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
9857 micro

Összesen 973 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
682 micro
β-karotin
1766 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Kevés olívaolajon, kb. 1dlvízzelfeltesszük a vékonyra szeletelt répákat és a zöldborsót párolódni. Hozzáadjuk a leveskockát és a szárított zöldségkeveréket. Kb. 5-6 percig fedő alatt finoman pároljuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy a zöldségeket épp ellepje, ízlés szerint sózzuk és puhára főzzük.
A végén a tejszínben csomómentesen elkevert liszttel besűrítjük, ízlés szerint borsozzuk, és beleszórjuk a felaprított petrezselymet.
Fedő alatt még nagyon lassú tűzön 2-3 percig rotyogtatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 25 perc

A napköziben mindketten utáltuk a finomfőzeléket, olyan csirízes képződmény él róla a fejünkben, agyonfőzött, élettelen zöldségekből. Kukori még akkor sem ismert más változatot, amikor megismerkedtünk, de ezzel a friss, ropogós, lágy főzelékkel sikerült a rossz emlékeit törölnöm, minden alkalommal szívesen csipeget el egy jókora tányérra valót belőle.