tészta lasagne

Kolbászos-gombás-paradicsomos lasagne

Gizi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gizi

2adag

Idő

60perc

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 dkg lasagne tészta
30 dkg debreceni kolbász
30 dkg gomba
20 dkg paradicsom
1 ek sűrített paradicsom
4 evőkanál víz
30 dkg sajt
kakukkfű ízlés szerint
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek tejföl (púpozott evőkanál)
1 teáskanál dijoni mustár

1267

Kalória

68.6g

Fehérje

51.1g

Szénhidrátok

88.5g

Zsír

446.3g

Víz

208.1g

Koleszterin

4.6g

Rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

50g lasagne tészta

186 kcal
150g debreceni kolbász

378 kcal
150g gomba

32 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
16g víz

0 kcal
150g sajt

528 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 1267 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

100g lasagne tészta

371 kcal
300g debreceni kolbász

756 kcal
300g gomba

64 kcal
200g paradicsom

36 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
32g víz

0 kcal
300g sajt

1056 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 2533 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

7.5g lasagne tészta

28 kcal
22.4g debreceni kolbász

56 kcal
22.4g gomba

5 kcal
14.9g paradicsom

3 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
2.4g víz

0 kcal
22.4g sajt

79 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68.6 g

Zsír

Összesen
88.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4064.7 g
Cink
6 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
1049 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
2017 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
446.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
518 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
575 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4874 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1267 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137.1 g

Zsír

Összesen
177.1 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8129.5 g
Cink
11 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
2097 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1650 mg
Nátrium
4033 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
892.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
1036 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
1149 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
9748 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 2533 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
726 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A lasagne tésztát enyhén sós vízben pár perc alatt főzzük félpuhára, majd szűrjük le.
A debreceni (v. kolbász) bőrét húzzuk le, majd apróra daraboljuk fel. A gombát vágjuk fel ízlés szerint. A paradicsomot vágjuk fel kisebb kockákra. A paradicsompürét keverjük simára a vízzel. A sajtot reszeljük le. A kakukkfűágról tépkedjük le a leveleket.
Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a feldarabolt kolbászt, és kevergetve süssük pár percig.
Amikor már kissé megpirult, nyomjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk rá a lecsipkedett kakukkfűleveleket, majd adjuk hozzá az ízlés szerint feldarabolt gombát. Ezután keverjük alaposan össze, majd pirítsuk kb. 5 percig.
Ezután adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, és öntsük fel a vízzel simára kevert paradicsompürével. Keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd pároljuk pár percig (a fűszerezéssel vigyázzunk, mert a kolbász már ízesítve van).
Ezután adjuk hozzá a tejfölt, a mustárt és kb. 25 dkg reszelt sajtot, majd kevergetve addig melegítsük, hogy a sajttal kellően összeolvadjon.
Egy kisebb tepsi alját locsoljunk meg egy evőkanál olívaolajjal, majd helyezzünk rá egy lasagne lapot. Ezután kanalazzunk rá a kolbászos-gombás-paradicsomos-szószos keverékből, majd fedjük be a következő tésztalappal. Ezt addig ismételjük, ameddig a tészta és a ragu el nem fogy. A tetejére mindenképpen ragu kerüljön! Végül a maradék reszelt sajttal szórjuk meg a tetejét.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 20 perc alatt szép pirosra.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. Én két kisebb lábosba külön-külön állítottam össze, sütöttem készre, majd abban is tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Lasagne most éppen kolbásszal, gombával, paradicsommal és természetesen sajttal. Mivel két személyre készült az ebéd, így nem egy tepsibe rétegeztem bele a hozzávalókat, hanem külön-külön kis lábasban sütöttem meg, majd a sütőből kivéve rögtön tálaltam is.