pogácsa túrós pogácsa

Kati néni vajas-túrós pogácsája

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Dacota

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
30% Zsír

63g vaj

448 kcal
2g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g tehéntúró

92 kcal

Összesen 768 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
30% Zsír

500g vaj

3585 kcal
14g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Összesen 6140 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
30% Zsír

33g vaj

237 kcal
0.9g só

0 kcal
33g finomliszt

120 kcal
33g tehéntúró

49 kcal

Összesen 406 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1316 g
Cink
163 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
75 mg
Vas
126 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
698 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 768 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.9 g

Zsír

Összesen
445.5 g
Telített zsírsav
273 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1075 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10528.3 g
Cink
1304 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
598 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1620 mg
Nátrium
5581 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
396.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
495.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
3355 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
790 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 6140 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.4 g
Cink
86 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
40 mg
Vas
66 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
369 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 406 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2014
Heti menü: a nagyi receptfüzetéből

Hozzávalók

50 dkg vaj (sózott)
2 tk só
500 g finomliszt
500 g tehéntúró (zsíros)

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk.
A hideg vajat apróra vágjuk, vagy sajtreszelőn lereszeljük (én ezt javaslom, gyorsabb, és könnyebben tudunk vele dolgozni).
A túrót szitán áttörjük, és a többihez adjuk.
Sózzuk.
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük (ha egy éjszakán át bent van, csak jót tesz neki).
Másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, és kis pogácsaszaggatóval (pálinkáspohár méretű) kiszaggatjuk.
Forró sütőbe toljuk (kb. 220 fok), majd negyed óra után mérsékeljük 180 fokra.
Ha a teteje szép piros, kivesszük, és rácsra téve hagyjuk langyosra hűlni.
Még langyosan bekapkodjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 753
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 63
Össznézettség: 121147
Feltöltés dátuma: 2013. május 30.

Ajánló

Pálinka, bor, de ha egyik se, egy quamatelt azért készítsünk a kezünk ügyébe.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - túrós pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - farsang ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Dacota 536 recept

A balatonszepezdi szomszéd néni világbajnok pogácsája - nem is értem miért nem tettem még fel. Egyetlen ismérve, hogy nem lehet belőle eleget sütni, egyszerűen eteti magát. Bárkinek szeretettel ajánlanám, de különösen azoknak passzol, akik baráti borozásra készülnek - a rengeteg vaj és zsírosabb túró miatt gyakorlatilag ez nem borkorcsolya, hanem a bor minősül pogácsakorcsolyának mellette.:) Ha nem találunk sós vajat, sima is tökéletes, de ez esetben picivel több sót tegyünk hozzá. Turbózhatjuk a tetejét sajttal, köménymaggal, a tésztát magokkal, aszalt paradicsommal vagy akár apróra vágott töpörtyűvel is. Ebből az adagból kb. 40 db kis pogácsa lesz.