saláta krumplisaláta

Mediterrán burgonyasaláta

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Glaser

4adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

800 g burgonya
30 dkg koktélparadicsom
400 g zöldbab (konzerv)
20 db olajbogyó
30 g parmezán sajt

A dresszinghez

1 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
4 ek fehér balzsamecet
6 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

317

Kalória

8.7g

Fehérje

37.9g

Szénhidrátok

16.1g

Zsír

301.5g

Víz

5.1g

Koleszterin

6.9g

Rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

200g burgonya

116 kcal
75g koktélparadicsom

14 kcal
100g zöldbab

27 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

A dresszinghez

1g fokhagyma

1 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

800g burgonya

462 kcal
300g koktélparadicsom

54 kcal
400g zöldbab

109 kcal
60g olajbogyó

70 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

A dresszinghez

3g fokhagyma

4 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
20g fehér balzsamecet

18 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1273 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

46.5g burgonya

27 kcal
17.4g koktélparadicsom

3 kcal
23.2g zöldbab

6 kcal
3.5g olajbogyó

4 kcal
1.7g parmezán sajt

7 kcal

A dresszinghez

0.2g fokhagyma

0 kcal
3.5g bazsalikom

1 kcal
1.2g fehér balzsamecet

1 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
189 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
301.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
1178 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1593 micro

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2783.6 g
Cink
5 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
757 mg
Vas
16 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
874 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1206.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
214 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
466 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
546 micro
β-karotin
4711 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
6372 micro

Összesen 1273 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
449 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A salátához

A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 45 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, meghántjuk, szeletekre vágjuk.
A paradicsomot megmossuk, kettévágjuk. A babot leszűrjük.
A dresszinghez a fokhagymát meghántjuk, fokhagymaprésen átnyomjuk. A bazsalikomot megmossuk, leveleit letépkedjük, párat félreteszünk, a maradékot apróra vágjuk. Elkeverjük az ecettel, olajjal és fokhagymával. Sóval, borssal ízesítjük.
A salátára öntjük, és jól összekeverjük. Parmezán forgácsokkal és a maradék bazsalikomlevéllel megszórva tálaljuk.