Hideg kovászosuborka-leves (Kovászosuborka leves 3.)
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
20g kovászos uborka3 kcal
-
375g uborka55 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
200g kovászosuborka-lé0 kcal
-
50g joghurt31 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A tálaláshoz
Összesen
163
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
80g kovászos uborka12 kcal
-
1500g uborka221 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
800g kovászosuborka-lé0 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A tálaláshoz
Összesen
649
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
2.9g kovászos uborka0 kcal
-
54.4g uborka8 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
7.3g joghurt4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A tálaláshoz
Összesen
23
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 539.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 445.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 45 micro
-
β-karotin 188 micro
-
β-crypt 107 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
163
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.5 g
Zsír
-
Összesen 33.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2158.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 524 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 711 mg
-
Nátrium 637 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.8 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1781.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 144 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 271 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 181 micro
-
β-karotin 752 micro
-
β-crypt 428 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 380 micro
Összesen
649
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 78.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 64.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
23
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A leveshez
- A kovászos uborkát apróra vágjuk, turmixgépbe rakjuk. A fürtös uborkát meghámozzuk, egy felet félreteszünk a díszítéshez , a többit szintén apró kockára vágjuk.
- A fokhagymát átpréseljük és az előzőekhez adjuk. 2-3 dl uborka-lével felöntjük és a joghurttal együtt turmixoljuk.
- A maradék lével hígítjuk. Borsozzuk, ha kell megsózzuk. 4-5 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön.
- A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és egy serpenyőben ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy lecsöpöghessen a felesleges zsiradék. A félretett uborkát vékony csíkokra vágjuk.
- A hideg levest uborkacsíkokkal és a pirított baconkockákkal tálaljuk.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 82
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 13744
- Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Volt még itthon pár szem kovászos uborkám. A Prima Konyhában pedig rátaláltam erre a receptre. Meleg nyári napokon hűsítő, kellemes leves.