tészta gombás tészta

Gombás tészta

Fahéj

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Fahéj

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta (másfajta tészta is jó)
50 dkg csiperkegomba
3 dkg margarin
1 közepes fej vöröshagyma
8 dkg feta sajt (füstölt)
5 dkg trappista sajt
1 evőkanál finomliszt
3 dl főzőtejszín
0.5 db leveskocka (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)

gyors
magyar

770

Kalória

29.2g

Fehérje

107.2g

Szénhidrátok

25.2g

Zsír

231.4g

Víz

59.4g

Koleszterin

Rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
8g margarin

54 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g feta sajt

53 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
4g finomliszt

14 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
1g leveskocka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 770 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
30g margarin

215 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g feta sajt

212 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
15g finomliszt

55 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3079 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

31g spagetti tészta

115 kcal
31g csiperkegomba

7 kcal
1.9g margarin

13 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
5g feta sajt

13 kcal
3.1g trappista sajt

11 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
18.6g főzőtejszín

24 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1615.2 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
311 mg
Vas
6 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
552 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
231.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
635 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
650 micro

Összesen 770 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.9 g

Zsír

Összesen
100.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6460.7 g
Cink
15 mg
Szelén
395 mg
Kálcium
1244 mg
Vas
23 mg
Magnézium
401 mg
Foszfor
2164 mg
Nátrium
2210 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
428.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
925.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
984 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
773 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1399 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
772 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2541 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2598 micro

Összesen 3079 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A megtisztított gombát vékony cikkekre vágjuk.
A margarinon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
Hozzákeverjük a gombát, enyhén sózzuk (mert a sajt is sós lesz), borsozzuk, hozzáadhatunk egy fél leveskockát, és lefedve, saját levében kb. 10 perc alatt puhára pároljuk.
A tejszínben csomómentesen elkeverjük a lisztet, és ezzel sűrítjük be a szószt.
Ha besűrűsödött, felolvasztjuk benne a kis kockákra vágott sajtokat.
Végül hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
A szószt összeforgatjuk a kifőtt tésztával, vagy csak a tetejére halmozzuk. Reszelt sajttal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 20 perc

A receptet évekkel ezelőtt ollóztam egy tv újságból. Eredetileg 30 dkg gomba és 20 dkg cukkini keverékével kellene készíteni, de cukkinit nem lehet mindig kapni, ezért már teljesen rátértem erre a csupa gombás változatra. Mindig fogadalmat teszek, hogy legközelebb majd úgy készítem, ahogy írva van, de erre eddig még nem került sor. Talán mert így is kifogástalanul finom.