édes süti őzgerinc sütemény

Fügés őzgerinc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

125g füge

92 kcal
41g tojás

52 kcal
30g cukor

116 kcal
38g margarin

269 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
3g citrom aroma

0 kcal

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

500g füge

366 kcal
165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
150g margarin

1076 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
10g citrom aroma

0 kcal

Összesen 2848 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

43.2g füge

32 kcal
14.3g tojás

18 kcal
10.4g cukor

40 kcal
13g margarin

93 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
0g só

0 kcal
0.9g citrom aroma

0 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
293 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
137.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
138.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4394.8 g
Cink
4 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1174 mg
Vas
8 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1770 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.5 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
551.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1336 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 2848 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 247 kcal

Hozzávalók

50 dkg füge (érett)
3 db tojás
12 dkg cukor
15 dkg margarin
1 csomag sütőpor
20 dkg finomliszt
1 csipet só
10 ml citrom aroma (vagy reszelt citromhéj)

Elkészítés

A puha margarint a cukorral, a sóval, majd a tojásokkal jól összekeverjük.
A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a citromaromával, és ezt is hozzáadjuk a margarinos keverékhez.
A fügét felaprítjuk, és a tésztába beleforgatjuk.
Egy nagyobb őzgerincformát sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben megsütjük. Ha már nagyon jön az illata, és a teteje barnul, fogpiszkálóval megnézzük, hogy még ragad-e. Ha igen, egy sütőpapírt teszünk a tetejére, és tovább sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x12
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 96
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 9176
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - őzgerinc sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Még sok helyen érik a füge, és talán az én kertemben is beérik a kis fügefám első 13 db termése. Ha igen, feltétlenül elkészítem ezt a süteményt, amit 2 évvel ezelőtt készítettem, és azóta sem, pedig nagyon finom. A füge és a citromaroma nagyon jól illik egymáshoz. További képeket az elkészítéséről itt találtok.