lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Almás bodzabogyólekvár

Olaszné Anci

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Olaszné Anci

4adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg bodzabogyó
50 dkg alma
20 dkg cukor
1 kávéskanál citromsav
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

326

Kalória

Fehérje

83.9g

Szénhidrátok

0.7g

Zsír

176.1g

Víz

Koleszterin

9.7g

Rost

61.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

100g bodzabogyó

73 kcal
125g alma

59 kcal
50g cukor

194 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 326 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

400g bodzabogyó

292 kcal
500g alma

234 kcal
200g cukor

774 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1300 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

36.4g bodzabogyó

27 kcal
45.5g alma

21 kcal
18.2g cukor

70 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
176.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 326 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
181 mg
Vas
7 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.7 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
704.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 1300 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Az érett bogyókat villával lehúzkodjuk a szárakról.
Az almát meghámozzuk, apróra szeleteljük.
A gyümölcsöket jól megmossuk, egy lábasba tesszük.
Hozzáadjuk a 20 dkg cukrot, és fél dl vizet öntünk alá.
Húsz percen át főzzük, majd leturmixoljuk.
Visszatesszük a lábasba, rászórjuk a citromsavat. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
Még melegen üvegekbe töltjük, tartósító a tetejére, lekötjük.
Mehet a száraz dunsztba, míg ki nem hűl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 35 perc

Volt itthon savanya almám. Valamikor régen, vagy tíz éve főztem már csak bodzából. Gondoltam, most kipróbálom almával keverve. Meglepően finom lett, perzse az alma egyből átvette a bodza színét, de szerintem így szebb is. Nagyon szépen besűrűsödött, és ebből a mennyiségből, nekem három bébiételes üveg lett tele.