November 15-én nyílik Budapest két legnagyobb karácsonyi vására az ötödik kerületben. A hazai kiállítók, kézműves és gasztronómiai árusok a tradicionális ételek mellett különlegességekkel is készülnek, de úgy néz ki, hogy mélyen a zsebünkbe kell nyúlni, ha karácsonyi vásáron falatoznánk.
Nosalty
Egy kutatás szerint folyamatosan változik a magyarok kávéfogyasztási szokása, ezzel együtt pedig a tejfogyasztási szokások is átalakulóban vannak, ugyanakkor 10 évvel a specialty-kávéforradalom után még mindig sok a félreértés.
Nosalty
Egy friss felmérésből kiderült, hogy már háromból két háztartásban nem a lefolyóban végzi a használt olaj, hanem gyűjtőpontra kerül, ami azt jelenti, hogy egyre tudatosabbak vagyunk ezen a téren. Ráadásul megéri flakonba gyűjteni és leadni, mert van, ahol pénzt is kapunk érte.
Nosalty
A savanyítás az egyik legrégebbi tartósítási technika, amivel télre is feltankolhatod a kamrádat/konyhaszekrényedet/hűtődet friss vitaminbombákkal. Azonban nem mindegy, a különböző eljárásokhoz milyen ecetet használsz. Napi Tippünkből megtudhatod, melyik ecet a legjobb a savanyítás különböző típusaihoz.
Szász Nóri
Hamarosan itt a Márton-nap, így egy különleges, libás kvízzel készültünk nektek. Hány pontotok lett?
Nosalty
Nem csak az extra húsfélék lehetnek ünnepiek: ha most nem ennél libát, nincs rá lehetőséged, nem kaptál, nem szereted, vagy simán időt takarítanál meg, ezek közül a gyors, mégis elegáns húsos fogások közül válassz!
Nosalty
Ha ezúttal nem egy pitébe tennéd a megmaradt gyümölcseidet, hanem inkább egy fincsi almás muffinba, akkor mutatunk pár szuper receptet.
Nosalty
Ha nem is tartjuk a Márton-napot, készíthetünk az ünnep által ihletett, őszies és házias fogásokat ebédre: kolbászos kelkáposztalevest, libahúsos linguinét és túrós táskát.
Nosalty
Egy gyümölcsös pite elkészítése alapvetően nem bonyolult feladat, persze így is beüthet a krach, ha elnézzük a receptet vagy az alapvetően nem megbízható. Szerencsére nem kell rögtön a kukába dobni a pitetésztát: az alábbi módszerekkel megmenthetjük.
Lakos Benedek
Biztosan veled is előfordult, hogy panírozás után megmaradt a liszt, tojás és zsemlemorzsa egy része. Nagyon nehéz előre kiszámítani, hogy pontosan mennyire lesz szükség az adott húshoz vagy éppen zöldséghez, ezért ne ostorozod magad, ha marad belőlük, inkább használd fel ötletesen a konyhában!
Nosalty
A palackvisszaváltással kapcsolatos szigorításról a napokban adtunk hírt, miszerint egyes üzletek azt is szabályozzák, mikor lehet leghamarabb beváltani a palackokért kapott bónt. A Pénzcentrum megkereste az Auchant, ugyanis a hipermarketben kirakott felirat némi bosszúságra adhatott okot.
Nosalty
Meglepő részleteket árult el Sárközi Ákos arról, hogyan közölték vele, hogy nem lesz többé zsűritag A Konyhafőnök című főzőműsorban.
Nosalty
A legtöbben hentesnél, szuper-, hipermarketben vagy a piacon szerzik be a nyers húst. Kevesek mondhatják el magukról, hogy biztosan mindig friss alapanyag kerül az asztalra állattenyésztő ismerős által vagy éppen azért, mert saját maga foglalkozik állattartással. Mi most abban segítünk, hogy mindig a legfrissebb húst tudd választani a pultból.
Nosalty
A séf rangos elismerést szerzett egy nemzetközi versenyen.
Nosalty
Nyakunkon az ünnepek, ilyenkor mindenki nagyot akar villantani süteményfronton – persze máskor sem árt, ha tényleg felejthetetlenné teszünk egy linzert, piskótát vagy muffint. Az alábbi alapanyagok bevetésével garantált lesz a siker.
Lakos Benedek
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
Nosalty
A kivi igazi ínyencség a téli hónapokban, hámozása azonban egy olyan pont, ami kicsit elveheti a kedvet a fogyasztásától, pláne ha már túlérett. Felesleges „gányolás" helyett inkább könnyítsd meg saját magad dolgát ezzel az egyszerű trükkel!
Nosalty
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
A konyha egyik legnehezebben takarítható területe, ahol rengeteg kosz gyülemlik fel. Otthon Tippünkben megmutatjuk, hogyan szabadulhatunk meg tőle.
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
