Fejtett bab
Leírás
A fejtett bab őshazája Dél-Mexikó és Közép-Amerika. A bab kevés zsírt tartalmaz, kitűnő növényi eredetű fehérjeforrás, tele rostokkal és ásványi anyagokkal. Gyakran használt babfajták: lóbab, vesebab, tarkabab, római bab, cannellino bab, flageolet bab, lima- vagy holdbab, gyöngybab. Felhasználásuk sokoldalú: készíthetünk belőle levest, főzeléket, salátát és különféle köreteket. Ha tehetjük, kerüljük a babkonzerveket, mert egészségtelenül sok sót tartalmaznak. A fejtett bab kiválasztásakor ügyeljünk arra, hogy héja legyen tömör, kemény és foltmentes. Fontos egészségi hatások tudnivalói itt: http://www.vital.hu/themes/health/bab1.htm
Mikor vegyem
Frissen nyáron, szárítva egész éven át kapható.
hogyan tároljam
A friss bab körülbelül egy hétig tárolható hűtőszekrényben. A szárított bab nedvességtől és fénytől védett helyen tárolva egy évig fogyasztható.
100g Fejtett bab
fehérjetartalom
23.36 g
zsírtartalom
0.657 g
szénhidráttartalom
60.27 g
víztartalom
11.32 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
301 mg
Kalcium
240 mg
Magnézium
190 mg
Nátrium
16 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.318 g
Kolin
66.2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.732 mg
Niacin - B3 vitamin
0.479 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
23.36 g
Zsír
telített zsírsav
0.219 g
egyszeresen telített zsírsav
0.074 g
többszörösen telített zsírsav
0.364 g
ásványi anyagok
Kalcium
240 mg
Vas
10.44 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
16 mg
Cink
3.67 mg
Réz
0.984 mg
Mangán
1.796 mg
Szelén
12.8 µg
szénhidrát
rost
15.2 g
cukor
2.11 g
víz
11.32 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.437 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.146 mg
Niacin - B3 vitamin
0.479 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.732 mg
Folát
388 µg
Kolin
66.2 mg
E vitamin
0.21 mg
K vitamin
5.6 µg
B6 vitamin
0.318 g
